Lodeh pepaya kacang tolo

Mella Swastika
Mella Swastika @mellaswastika26
Malang

Perpaduan kesukaan suami dan kesukaanku.. karna suami ga begitu suka pepaya muda terciptalah resep perpaduan ini biar bisa saling menikmati.. selamat mencoba

Lodeh pepaya kacang tolo

38 orang berencana membuat resep ini

Perpaduan kesukaan suami dan kesukaanku.. karna suami ga begitu suka pepaya muda terciptalah resep perpaduan ini biar bisa saling menikmati.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahpepaya muda
  2. 5 buahcabe hijau
  3. 5 buahcabe merah
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1/2 cmkunyit
  7. 5 cmlengkuas
  8. segenggamkacang Tolo (rendam malam sblmnya)
  9. sesuai seleraPetai
  10. 1 bungkussantan(kara) 65ml
  11. sesuai seleracabe rawit
  12. secukupnyaudang rebon
  13. secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
  14. 500 mlair kurang lbh

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis/ serut pepaya muda garami sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis,lengkuas,cabe merah cabe hijau,sisihkan. Rebus kacang Tolo sampai empuk sisihkan jangan buang airnya.

  3. 3

    Goreng bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kunyit,haluskan.

  4. 4

    Remas remas pepaya muda yg sudah digarami hingga lemas dan berair cuci bersih tiriskan. Tumis udang rebon yg sudah dicuci lbh dahulu,kemudian masukkan cabe merah,cabe hijau,lengkuas tumis hingga layu,masukkan pepaya muda dan bumbu halus,kacang Tolo,petai,masukkan sebagian air ungkep hingga pepaya muda empuk, setelah empuk tambahkan sisa air masukkan santan, masukkan gula,garam,kaldu bubuk koreksi rasa. Setelah mendidih matikan kompor siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mella Swastika
Mella Swastika @mellaswastika26
pada
Malang
masakan rumahan yg sederhana,yg dulu sering saya rindukan karna tak pernah 'berumah' sekarang saya pelajari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa