Pizza Fugazza
Tras años de hacer masa de pizza casera....encontré la ideal...fui mejorandola hasta llegar a la masa ideal....súper chatita, chocante y deliciosa
Pizza Fugazza
Tras años de hacer masa de pizza casera....encontré la ideal...fui mejorandola hasta llegar a la masa ideal....súper chatita, chocante y deliciosa
Paso a paso
- 1
Para la masa: En un bowl poner la harina y agregar los ingredientes secos
- 2
En otro recipiente preparar el agua y el aceite
- 3
Una vez mezclados los ingredientes secos agregar el agua con el aceite y mezclar con un cuchillo de punta ancha, de esos antiguos sin filo....
- 4
La masa comenzará a formarse y a despegarse del bowl...una vez en esa instancia amasar muy brevemente como para darle a la masa una forma de bollo....tapar con papel fílm.
- 5
Dejar descansar la masa 1/2 hora aproximadamente
- 6
Mientras tanto fritar las cebollas cortadas en juliana....No mucho solamente hasta transparentar, estamos listos para armar nuestra fugazza
- 7
Sacamos la masa de l bowl y la dividimos en dos bollos, estiramos sobre una placa aceitada, ayudándonos con aceite en las manos...y al horno...depende el horno....más o menos 8 minutos....o hasta que la veas comenzar a dorar en la parte de abajo....
- 8
Una vez cocida nuestra pre pizza, agregamos queso directamente sobre ella y le añadimos las cebollas....arriba un poco de orégano y unos 3 minutos más al horno....y a disfrutar !!!!!
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