Ñoquis de calabaza integrales

Johanna Elizabeth Saig
Johanna Elizabeth Saig @cook_7316180
Berazategui, Buenos Aires

¡Ideal para los que son amantes de la pasta y se están cuidando! 👌 Ñoquis de calabaza integrales sin yema

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Ingredientes

  1. 1calabaza
  2. c/nsal
  3. c/nnuez moscada
  4. 2claras de huevo
  5. 1 y 1/2 tazaharina integral
  6. 200 grqueso rallado bajo en grasas

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la calabaza sobre una placa previamente rociada con rocio vegetal, condimentar con sal y nuez moscada. Hornear a 180° hasta que la calabaza este súper tierna.

  2. 2

    Una vez cocinado, hacer puré con la minipimer, sin sacarle la cáscara. Dejar enfriar y colocar las claras, el queso y la harina.

  3. 3

    Ya hecha la masa y las manos con harina tomar pequeñas porciones de la preparación, estirar y cortar.

  4. 4

    Cocinar en abundante agua hirviendo por cantidades pequeñas y una vez que suben a la superficie están listos.

  5. 5

    Servir con salsa a gusto😋

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Comentarios (5)

Dai Belén
Dai Belén @cook_24504346
Hola! Los voy a probar hoy 29 gracias... para cuánto rinde esa cantidad?

Escrita por

Johanna Elizabeth Saig
Berazategui, Buenos Aires

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