蔥香味相信讓許多人欲罷不能除了可以去除食材的腥味外還能增加整體菜色的香味煎到恰到好處的雞腿肉裹上醬油膏鹹中帶點番茄醬微甜的滋味不管是帶便當或是家常菜都是消滅白飯很好的選擇阿- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

馬鈴薯燒雞屬大眾口味的家常菜，每家各有所好，燒出來的味道不盡相同。想吃到雞肉Q彈有勁及馬鈴薯綿密的口感，燒煮的時間就不宜過長，火候掌控顯得特別重要。雞肉與馬鈴薯的香氣與口感，帶上洋蔥的香甜，美味下飯！

#夏天食譜無骨雞腿排吃起來很方便，先爆香再醬燒加上Q彈米血糕，是無敵的白飯小偷。

這次水加過多了，應該是洋蔥太多了，放了一大顆的量，而且還加了香菇水，所以自我謹記

「蔥燒」鹹香下飯是很棒的家常熱炒。

#雞肉料理洋蔥經過長時間燉煮會產生自然甜味，因此不需要過多調味，為了配合燉煮時間，建議使用土雞腿較耐煮。材料也非常簡單，最主要就是洋蔥和雞腿。

<洋蔥燒雞>簡單的兩樣食材，洋蔥+雞肉，就完成這道洋蔥燒雞囉，輕鬆快速上菜的扒飯料理~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#全球烹飪4/22-4/281) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

將豆腐乳把雞腿肉醃製入味~更柔軟了雞腿肉質,和正月蔥一起炒香~~醬香好美味! 配白飯超搭的~***************************************************本省諺語：「正月蔥、二月韭、三月莧....」。(農曆) 正月一月 產蔥，二月產韭菜、三月產莧菜。~~~ 多吃當季的蔬菜! 價格合宜! 美味又健康!

某次到百貨公司看到電鍋男"吳秉承"師傅教做類似的料理，於是回到家裡時，激起了我想試試的想法~訣竅提示雞肉要炒之前，需事先從冰箱放置室溫下回溫。醃好的雞肉煎至金黃小洋蔥要炒至顏色呈透明狀南瓜要炒香、炒軟。延著鍋邊加入醬油需等待雞肉及南瓜軟化還有要略微收汁食後感想這作法有點類似馬鈴薯燉肉的方式，而以此方式所煮出來的雞肉不僅軟嫩好咀嚼，那湯汁拌飯更是有夠的下飯，小朋友及大人都吃的津津有味呢！

用簡單的食材洋蔥和小雞腿翅加入御釀醬油一起小火滷.洋蔥讓醬汁更加甘甜.可以一次吃好幾隻小雞腿翅喔!很下飯.也是帶便當的好料理

利用青蔥的甜味煨煮去骨雞腿，適量的醬油當作媒介，是配飯的好選擇