Roti Boy eggless (mexican buns)
Bikinnya lama habisnya sekejap saja,, alhamdulillah suami n anak2 pada suka. Resep rotinya saya gak pake telur.. efek telur lagi meroket.. kalo topping bisa pake telur yg alergi telur diganti air hangat juga bisa.
Roti Boy eggless (mexican buns)
Bikinnya lama habisnya sekejap saja,, alhamdulillah suami n anak2 pada suka. Resep rotinya saya gak pake telur.. efek telur lagi meroket.. kalo topping bisa pake telur yg alergi telur diganti air hangat juga bisa.
Cara Membuat
- 1
Campur adonan water roux dan bahan kering kecuali mentega, mixer dgn menggunakan mixer spiral hingga setengah kalis, kemudian masukkan mentega mixer lagi sekitar 5 menit atau sampai adonan kalis. (Jika tdk ada mixer langsung aja uleni pakai tangan). Banting adonan±20kali. Bulatkan adonan yg telah kalis dan tutup wadahnya dengan kain lap bersih yg lembab. Diamkan selama± 20menit.
- 2
Setelah 20menit adonan mengembang tusuk dengan jari untuk menghilangkan gasnya. Olesi loyang dgn mentega dan taburi terigu.
- 3
Bagi adonan menjadi 9,kalo saya di timbangi±40gr kemudian pipihkan ditangan beri isian mentega atau butter 1sdt stelah itu bulatkan adonan hingga isi tertutup. Lakukan sampai adonan habis taruh di loyang jangan lupa beri jarak karena adonan akan mengembang. Tutup kembali loyang dengan lap lembab selama± 30menit
- 4
Sementara menunggu profing adonan, buat toppingnya,, mixer bahan topping hingga lembut dan tercampur gak perlu lama lama, masukkan adonan ke plastik segitiga dan masukan ke dalam kulkas, keluarkan saat akan dipakai.
- 5
Panaskan oven hingga suhu 180derajat. Sambil menunggu panasnya oven, adonan yg telah mengembang tadi siap diberi topping. Keluarkan topping dari kulkas gunting ujung plastiknya kemudian semprotkan adonan topping ke adonan roti secara melingkar seperti bentuk obat nyamuk di atasnya.
- 6
Panggang adonan sekitar 15menit. Cek kematangan. Apabila sudah set atau kecoklatan. Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sambil kipasi sebentar untuk menghilangkan uap panasnya.
- 7
Keluarkan dari loyang pindahkan ke piring saji. Rotiboy siap di santap.
- 8
Bahan water roux: air di masak diatas api sedang hingga menjadi adonan seperti lem. Gk perlu sampai mendidih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eggless mexican bun / roti boy Eggless mexican bun / roti boy
Empuk, harum, manis, yummyyy dimakan pas hangat²nya 😋. source : Bunda Ei , terimakasih mbak resepnya, well done 😁
-
Mexican Bun Eggless / Roti Boy / Roti O Mexican Bun Eggless / Roti Boy / Roti O
Punya anak yang doyan banget sama roti harus rajin baking pastinya 😬 padahal jadwal emak padat merayap, tapi daripada beli mending bikin sendiri, udah sering bikin roti boy tapi ini yang versi irit tanpa telur tapi tetep lembut dan empuk, pastikan adonan kalis elastis, sebenarnya di resep tanpa telur tapi pas ada sisa putih telur jadi sekalian buat topping, dan saya buat 2x lipat dari resep biar puas mamam nya, karena kalo cuma bikin 1 resep suka kurang, dan bener aja aja setelah keluar oven dah langsung ludes, kalo mau bikin 1/2 resep bisa dibagi dua yak, saya tuliskan takaran yang saya buat. Roti ini dimakan hangat2 enak banget filing nya gurih, aroma kopinya suka banget, yuk cobain kuy#LihaiRecook2_Solo#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Josephine Octora (Wanda) dengan modifikasi Topping dan Fillinghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14072617-mexican-bun-aka-roti-boy-roti-o-tanpa-telur-oven-tangkring?invite_token=5oQfqzddeKJziPt6uDuFgtcv&shared_at=1609142506
-
Roti Boy (Mexican Bun) Roti Boy (Mexican Bun)
BismillahAssalamualaikum sahabat cookpad,slm kenal😊 ini resep perdana saya,walopun udh kenal cookpad dr3 th yg lalu n recook byk masakan,tp baru x ini rajin nulis resep😁😂Btw ini resep roti boy recook dr mba Afni Nur Rachmah dgn sedikit modifikasi🙏 utk resep topping aku pake resep copy dr IG ( maap lp namanya)Smg utk selanjutnya bisa berbagi byk resep disini😁🤗
-
Roti Boy (Mexican Bun) Roti Boy (Mexican Bun)
Sejak gerai Roti Boy mengeluarkan varian baru yaitu Kari Boy, saya dan suami jadi makin sering beli. Lama2 penasaran juga, kalo di rumah bikin sendiri bisa gak ya? Cari-cari resep, dan saya kepincut dengan resep roti boy yang di posting di blog-nya mbak Duryatin Amal di sini: http://amalkitchen.blogspot.co.id/2013/11/homemade-roti-boy-mexican-buns-coffee.html. Isiannya saya kasih ayam kari yang resepnya pernah saya posting di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/563790-chicken-katsu-kare?ref=recipe. Namun kalau mau yg original sesuai resep, isiannya pakai mentega beku. Kalau suka, bisa diisi juga varian lain seperti keju atau coklat.
-
Roti boy (mexican bun) Roti boy (mexican bun)
Suami suka sekali makan roti boy, selalu aja beli klo lg lewat toko rotinya. Tak pikir drpd beli trs mending nyoba bikin sendiri, lbh hemat n terjamin kualitas bahan. Akhirnya nemu resep ini..suka deh sm hasilnya 😊
-
Roti Boy/Mexican Bun Roti Boy/Mexican Bun
Alhamdulillah, dapat kejutan mixer baru dari suami. Dan suami langsung minta dibikinkan #mexicanbun atau lebih populer di Indonesia #rotiboy atau #roti'o.Langsung deh suami cari bahan-bahan untuk roti ini. Yuk simak cara pembuatannya 🙏
-
Mini Mexican Buns (Roti Boy) Mini Mexican Buns (Roti Boy)
Sumber roti: Cookpad (Nana Lukita Sari) + modif tanpa telurSumber topping: Cookpad (Genika Yulia) + modifCatatan: isian bisa diganti dengan keju, selai cokelat, custard, dll.07.04.2020
-
Mexican Buns (Roti Boy) Mexican Buns (Roti Boy)
Iseng²bikin, mumpung keluarga pada kumpul dirumah, kalau bikin kue sudah biasa jadi nya bikin roti boy saja deh. ❤❤
-
Roti Boy / Mexican Bun Roti Boy / Mexican Bun
Source: Calisthaa Kitchen.Tyt gampang yah Mak, cuma kudu sabaar soalnya profingnya lama 😌...#PejuangGoldenApron3#Week10
-
Roti Boy (mexican bun) Roti Boy (mexican bun)
Tadi gegara panas banget jd kepikiran buat proofing rerotinan 😂Resep roti nya sama kayak adonan killer soft bread ya ✌🏻️😂 gak aku tulis lagi aku kasi resep toping n isian nya aja ya 😁 resep roti nya please scroll ke bawah ya 😘
-
Roti Boy (Mexican Bun) Roti Boy (Mexican Bun)
Udah lama banget gk bikin ini.Bebrp minggu ini yg dbkin cuma donat..donat dan donat 😆.Rsep ini andalan q...rsep utak atik sndri.Rotinya lembut enak..toppingny gk kalah sm yang ituu..tu 😅
-
Mexican Buns (Roti Boy) Mexican Buns (Roti Boy)
Assalamu'alaikum.MasyaAllah sarapan roti terus seruput teh anget, mantap bu ibu .Biasanya kalo pengen roti ini harus jauh2 beli, sekarang tinggal nguprek didapur udah jadi, wanginya kemana2 pas dioven.Resep topping'nya saya pake resep mbak genika yulia...#dapurciciandriyani#ciciandriyani_minggu7#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#cookpadcommunity_subang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar