Bosen dengan olahan bandeng yang hanya di goreng saja, jadi ada cara baru dengan membuat olahan bandeng otak-otak bandenh

Siang,Dapat oleh - oleh bandeng basah 2 ekor.Kebetulan lagi pingin banget makan otak - otak bandeng. Pernah lihat di tv cara pembuatannya. Cobain bikin sendiri dirumah ala2 saya 🙂#otakotakbandeng#otakotakbandengbakar#cookpadcimmunity_jakarta#berbagiresep#anekaresepmasakan#adjeng_mw

Otak otak bandeng aslinya panganan yang berasal dari Gresik, tetapi sudah cukup lama menjadi oleh-oleh khas Surabaya juga, karena Gresik dan Surabaya berada di satu propinsi, Jawa Timur, jadi kedekatan jarak menyebabkan kedekatan kuliner disesama wilayah ini. Buah tangan khas dari Surabaya ini dipersembahkan untuk tema Semarak Clover kepada mbak Any Tri, semoga berkenan 🙏🏻Tetapi proses pembuatan otak otak bandeng ini ternyata tidak mudah, membutuhkan waktu dan ketelatenan, terutama pada proses mengeluarkan daging bandeng dan mengisinya kembali.Namun setelah jadi, otak-otak bandeng ini, rasanya betul-betul enak. Gak amis sama sekali, sangat gurih, dengan berbagai rempah yang berpadu dengan rasa asli daging ikan bandeng yang khas. Yang paling menyenangkan tentu saja tanpa duri halus yang mengganggu, jadi sangat aman buat si kecil.Source @andaikubisa#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Tergiur lihat bandeng fresh nih di bakul ikan. Akhirnya beki saja meskipun bimbang mau dijadikan apa. Tau tau ada temen chat bilang kalau pengen otak otak bandeng buatanku pas jaman kuliah. Maka terciptalah menu ini.#cookpadIndonesia

Otak otak bandeng ini adalah menu favorit sejak saya masih kecil, kini ketika sudah menjadi seorang ibu saya bisa membuatnya sendiri. Walaupun dibutuhkan kesabaran dalam membuatnya, tapi hasilny membuat seluruh keluarga senang karena rasanya yang lezat. Perpaduan rasa ikan bandeng, kelapa dan rempah lainnya membuat otak otak ini nikmat. Apalagi ditambah kaldu bubuk halawa, semakin mantab deh.Source : mba @happy_endahsa#CoboyNgaco_NgurasIsiKulkas#ApaIsiKulkasmu#PekanPosbar#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenBatikApron#dapoertara#HuntersInAction#emaknusantarakreatif#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokaatuh...SOURCE : Cp Arni MunawatiJadi Tim Mepet nih buat ikutan meramaikan #JelajahResepRumahan dari Cookpad.Kali ini saya membuat Otak Otak Bandeng Ala Gresik nih..Btw dulu mikirnya seperti susah banget membuatnya ketika dicoba Ternyata mudah sekali bikinnya meskipun sedikit rumit harus pukul ikannya dan tarik durinya hem tapi puaslah dengan hasilnya yang seenak beli di Toko...Makasih Mbk Arni atas resep seenak ini..Btw buat suami makasih yah udah baik dan jadi teman perdapuran ku sejauh ini dan untuk baby Zoe makasih udah maklumin mamakmu ini buat main ke dapur dan gak rewel sayangku..Cinta kalian 💗💗.....#JelajahResepRumahan#TimGulaJawa#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bali#CloverCookingLover#ResepMommyZoe

Pengen banget makan otak otak bandeng tapi apa daya belum bisa mudik, alhasil buat sendiri aja #BelanjaIdeDiPasarCookpad dapet deh bahannya, beli bandeng dan telor ayam.Semoga bisa dapetin #SarungTanganCoopad

Assalamualaikum.Hei heii #keluarzonanyaman_Cookpad nihh...di hari sabtu mendung gerimisSetor otak otak ikan bandeng untuk beres bulan oktoberSebenarnya ini bukan kalli pertama bikin otak otakBecause. Sebelumnya aku udah pernah buat. Tapi karena zaman itu buat belum kenal cookpad. Ya aku ga pernah ambil gambar. Dan sekarang buat lagi deh.Rasanya pedes gurih.Jadi buat yang mau recook dan merasa kelapanya kebanyakan bisa dikurangi yaa.Proses mengukus saya balut dengan daun pandan. Supaya lebih harum.Selain itu juga. Didalam adonan ikan dan kelapa, ada kocokan telurnya.Jadi kalo ga dibungkus.Takutnya melembung. Dan adonan pecah.Jadi saya balut daun pandan. Diresep yang asli pakai daun pisang.Source yt Ika mardatillah#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Kukar

Ngintip resepnya mba @heshidayat ko jadi pengen bikin otak2 bandeng ini.Anak2 kan paling susah kalo makan bandeng krn ribet sama durinya itu loh. Makanya pas bikin otak2 bandeng ini mereka malah pada berebutan krn enak bgt, durinya ga ada krn udh di halusin sama dagingnya. Yuk ah....di cobain😊#JelajahResep#JelajahResepRumahanSource:@heshidayat

Makanan jaman praktek profesi, hampir tiap hari makan beginian, mahasiswa males masak😅 sukanya beli di warung sebelah tempat kos. Terus diajari bikin sama yg punya warung 😝😝😀😀 mungkin yg punya warung uda bosen ngladenin saya yg tiap hari minta itu2 terus menunya 😄😄

Kakung panen bandeng, meski harusnya masih 3bulan lagi. Entah kenapa gatau ya.. jadinya baby bandeng deh.. hehehhehe, biar kerenan dikit..Menurut saya ini bikinnya gampang, cuma butuh ketlatenan, kaya ayko gitu Alias ayam kodok.. dikulitin, digiling dimasukin lagi.. cara ribet makan bandeng.. bikinnya lama, cepet abisnya..Bandeng sendiri sudah sangat gurih ditambah bumbu, tambah pol nampol enaknya...#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadImdonesia#MasakItuSaya#OlahanBandeng #OtakOtakBandeng #BandengIsi #BandengPawonsari #GorenganPawonsari #Pawonsari

Otak2 bandeng ini sudah lama saya kenal karena asal saya yang memang dekat dengan kota penghasil otak2 bandeng. Makanan khas Gresik ini memang rasanya sangat nikmat dan enak. Bahkan sebelum digoreng pun rasanya sudah nikmat. Tapi saya tidak menyangka ternyata proses yang dilalui untuk membuat otak2 demikian melelahkan. Pantas saja harganya juga bs dibilang tidak murah. Kalau tidak ada tantangan BERES Clover saya tidak akan pernah mencoba eksekusi menu kuliner yang sangat nikmat ini. Makasih mbak @Wid_Kitchen buat ilmu yang sudah dishare dan sukses trs buat mbak sekeluarga.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/15165704#Beres_OtakOtakBandeng#BeresClover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#TemanBerjuang