Pempek empuk kenyal kuah cuko pedas
Cara Membuat
- 1
Fillet ikan tenggiri.pisahkan dari kepala dan tulang.
- 2
Blender dengan sedikit Air kurleb 50ml.(100 ml air Campur dengan garam 2sdt)lalu Campur dalam gilimgan ikan.aduk sampai mengental
- 3
Didihkan air 700ml. Siapkan wadah.masukkan terigu 300gr,air yg sudah mendidih,3sdt garam,penyedap,1 telur, 2sdm minyak.uleni sampai tercampur rata dan seperti bubur.
- 4
Tekstur tepung seperti bubur.dan Tekstur ikan mengental.
- 5
Lalu Campur aduk rata sampai menyatu yaa.
- 6
Lalu masukkan sagu sekitar 500gram. aduk rata.Siapkan sagu kurleb 500gram untuk menguleni nya. Jika terasa lengket perlahan masukkan sagu nya.
- 7
Bentuk pempek sesuai selera. saya isi dengan telur puyuh dan ayam kampung.
- 8
Didihkan air hampir penuh tambahkan minyak supaya tidak lengket. jika sudah mengambang Angkat pempek.
- 9
Kuah cuko.Haluskan Bawang putih dan cabai tambahkan 3-4 sdm cuka.rendam 1jam
- 10
Didihkan air,masukkan gula merah/aren,Ebi ulek, garam dan asam jawa. Jika sudah masukkan rendaman cuka cabai bawang putih.
- 11
Jika sudah mendidih.matikan dan saring
- 12
Bentuk lonjong 😀
- 13
Kapal selam 😀
- 14
Bisa ditambahkan timun dan mie sebagai Pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek kuah cuko Pempek kuah cuko
requesan suami minta di buatin pempek 😅 pertama kalinya bikin pempek alhamdulillah berhasil dan enakkk
-
Pempek dos kuah cuko Pempek dos kuah cuko
#dirumahaja# bikin laper padahal udah makan siang.kbtln yg ada bahan u pempek dos yook kita bikin😄
-
Pempek Kuah Cuko Pempek Kuah Cuko
Lagi pengen ngemil yg ngenyangin alias males makan nasi, untung punya fillet tengiri+sagu, jadilaah pempekEnak dimakan pas cuaca panas begini.
-
Pempek Kuah Cuko Pempek Kuah Cuko
Minggu k-22 Assalamu'alaikum, bukan org Palembang y bund, tp ingin terus belajar, tetep masih edisi nguprek bahan seadanya di dapur, pas buat disantap hujan2 gini 😃😃Minggu k-19#PejuangGoldenApron2#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekcookpad#berburucelemekemas
-
Cuko Pedas (Kuah Pempek) Cuko Pedas (Kuah Pempek)
19.07.2023Sempet bikin pempek tahu resepnya mba @iwuLan_14044039 dan ini resep cukonya wajib coba sih.#godasnap_wulanpaders#cookpadcommunity_jakarta
-
Cuko Pedas (Kuah Pempek) Cuko Pedas (Kuah Pempek)
Siapa sih yang ga kenal Pempek? Semua juga tau makanan terendolita dari Palembang ini nikmatnya jika dicocol sama Cuko Pedas. Tapi ga semua orang bisa bikin cuko yang bener-bener enak, pas pedesnya, pas manisnya, termasuk saya.Berkali-kali saya bikin dengan berbagai bahan dari resep yang ada, ejekan demi ejekan saya dengar. Akhirnya saya pun dapat menaklukan si cuko pempek itu. Ah bahagianya hati ini, apalagi pernah dipuji pedagang pempek..."enak cuko buatanmu"...melayang rasanya...Dan kini saya ketagihan bikin cuko pedas sendiri, untuk stok saat dinikmati dengan camilan gorengan lainnya.Bisa karena terbiasa👍#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#MingguKe13#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#Senin_231219#wongkitogalo#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon
-
Pempek Dos Kuah Cuko Pempek Dos Kuah Cuko
Di rumah ada terigu sama tapioka? Yuk dibikin resep ini aja bun!!
-
Pempek Tenggiri Palembang Kuah Cuko Pempek Tenggiri Palembang Kuah Cuko
Dikasih tetangga daging tenggiri, auto langsung bikin pempek 🤤
-
Cuko Pedas/Kuah Pempek Palembang Cuko Pedas/Kuah Pempek Palembang
Source: @iwuLan_14044039Pencinta cuko seperti saya wajib banyak referensi cukoo hehee#WongKitoCooksnap_DyahwulanBae#CookpadCommunity_Palembang#199
-
Pempek Dos Kuah Cuko Pempek Dos Kuah Cuko
Source: ibuk restuutamidewi dengan sedikit perubahan bahan dan takaran😊
-
Pempek dan Kuah Cuko Pempek dan Kuah Cuko
Salah satu makanan favorite tapi jarang bisa ngerasain, yah ga begitu seliweran sih yg jual disini tapi dekat rumah sekarang uda ada, cuma belom sempat coba. Sebenarnya dari luamaaa bgt pengen bikin pempek sendiri biar puas gitu makaninnya, kali ini satu resep aku bikin jadi macam" ada pempek ada'an, lenjer sama kapal selam. Ahh lemak nian ni pempek, cak mano ni mulut kito dak galak berenti ngunyah hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar