Bahan-bahan

  1. 2 Ekorikan kembung
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 butirbawang merah
  7. 3 buahcabe merah
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 ruas jarijahe
  11. secukupnyaGaram
  12. Air asam jawa
  13. Bahan Sambal Dabu dabu :
  14. 10 buahcabe rawit iris halus
  15. 2 buahbawang merah iris halus
  16. 1/2 buahtomat potong kotak kotak
  17. 2 sdmair jeruk.nipis
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. 2 sdmMinyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikannya, kerat dagingnya lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sesaat.

  2. 2

    Dalam wadah masukkan bumbu halus dan minyak aduk rata lalu lumurkan ke seluruh permukaan ikan. Diamkan kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Panggang ikan dengan happycall atau teflon sampai matang.

  4. 4

    Tata ikan panggang di piring lalu siram dengan sambal dabu dabu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamaquink
Mamaquink @Mamaquink
pada
IG : @mamaquink_88>>> Doyan Cooking, Doyan Baking dan paling doyan sama resep resep yang simpel, gampang gak pake ribet 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa