Bumbuin ikan yang sudah bersih dengan jeruk limo, garam, kunyit lalu diamkan sebentar

Goreng ikan kembung sampai terlihat kecoklatan alias agak kering.. karena ikan aku besar jadi di goreng kering tetap enak

Potong cabe rawit, bawang merah,tomat hijau, sereh, lalu beri air perasan limo kasih sedikit garam tuangkan 3 sdm minyak yang sudah di panaskan... aduk”