Carpaccio de tomate con parmesano y albahaca

Una deliciosa receta de tomate al Carpaccio, cortado super fino, con anchoas, albahaca y queso Parmesano, una ensalada o entrante bien fresquito ahora que ya llega el calor.

Un forma divertida, diferente y sencilla de comer un buen tomate.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Fácil y fresquita para el verano #mirecetario

Continuando con el juego de las olimpiadas, me han pasado el relevo del carpaccio y a pesar de ser abanderada de fideuá, como lo importante es participar y no ganar, no podía fallar a @tesa_cuina que me ha pasado el relevo, y continuar con la carrera.He buscado una receta de lo más sencilla, rápida y fresca para acompañar a la comida de hoy. La receta en la que me he inspirado, es de @tonigarza aunque con modificaciones.Ya sabes Toni, te paso el relevo y debes buscar una receta de carpaccio de algún miembro de la comunidad, pasarle el relevo con una cooksnap, y que él siga el reto y pase el relevo.Suerte equipo 😉#RelevosCookpad

Este carpaccio nos ha encantado por lo fresco y fino que queda. Si quieres sorprender a tus invitados es el plato perfecto

#DelantalGlobal2024#CenasRapidas

Una receta sencilla, rápida y refrescante para verano.

Plato refrescante para el calorcito.#vegan #rapidas #vegetal

#Calendario2025. En verano lo que apetece son las cosas fresquitas. Este carpaccio de tomate está muy bueno y es refrescante.

Cómo hace mucho calor una receta muy sencilla y refrescante

Ayer tuvimos un taller de Cookpad Home Academy súper veraniego!! Preparamos juntos 3 tipos de ensaladas diferentes y originales. Esta es una de ellas, que acompañamos con una vinagreta de frutos secos para chuparse los dedos!

Con este entrante triunfáis seguro! Está delicioso y super fácil de preparar.Idea sacada de una cenita en Gastrobar Faristol 🌱

unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Para los fans del carpaccio.

Si no tienes vinagre de manzana se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón.

Ests receta aparte de simple es un clásico. A mi pareja y a mí nos encanta y lo solemos hacer al menos un par de fines de semana al mes.

Plato de la cocina moderna o de autor?, que ha derivado de la típica Esqueixada de Bacallà. Es un pirmer plato o un entrante, ideal para el verano porque es fresquito. Es bacalao se corta en carpaccio, o sea láminas finas, se macera en aceite y se le pone una capa de tomate maduro rallado por encima. Se aliña con sal y aceite de oliva virgen extra. ¡Una delicia!

Verano, tomates rojos y jugosos llenos de sabor y vitaminas. Es el momento de preparar platos que tengan este fruto como protagonista principal para aprovechar al máximo sus beneficios.

Nos encantan los #carpaccio y para un entrante para un día como hoy unCarpaccio de tomate con burrata y fresascarpacciodetomate #ensaladasdefiesta #parainvitar #entrantesfrios #burrata #burratacheese #healthyfood #foodporn #singluten #diabeticrecipes #diabetestipo2 #recetassaludables #recetasysonrisas #Mirecetario

Hoy en casa no sabíamos que hacer para comer y hemos hecho comida de aprovechamiento. Se me ha ocurrido hacer un carpaccio fresquito con un tomate que tenía en la nevera y poco de queso, he puesto nueces porque no tenía piñones. Receta riquísima, fresca y rápida.

Mi versión del carpaccio de @encar_bm es este platito súper rico. Como siempre que nos metemos en la cocina, va surgiendo la inspiración, la búsqueda de un ingrediente que de color o una textura sorprendente o un contraste refrescante.#cocinademercado#relevosCookpad

Hoy recogí los primeros tomates de la huerta! Que mejor manera que prepararlos con una receta sencilla y ligera. La verdad es que triunfó entre los comensales.

Para mi receta 50 pensé en un plato rápido pero que siempre se me apetece, espero que os guste tanto como a mí

Una receta rápida, sana, y para estos días de calor que no apetece guisar.Esta la he preparado para #cocinahoyconcecilia