Flan napolitano

Licuar todos los ingredientes (excepto el azúcar) hasta que estos queden bien integrados.

Para el caramelo: se puede hacer en el molde a usar o en un sartén aparte, se coloca el azúcar a fuego bajo y se mueve constantemente evitando que se pegue y queme. (si usaron el molde, traten de repartir el caramelo en todo el molde antes que se ponga duro... si lo hacen en el sartén, vacien rápido y con cuidado el caramelo al molde)

Una vez que tenga listo el molde con el caramelo, se vierte lo licuado, se tapa con papel aluminio y se pone a baño maría de 1 a 1:30 (puede ser en la estufa o en el horno, pero siempre vigilando que el agua no se consuma, si es necesario agreguen más con cuidado evitando que entre al flan)

Para saber que está listo, pueden hacer la prueba con un cuchillo, si sale limpio, habrá quedado listo su flan.

Para desmoldarlo: esperen a que enfrié un poco, le pasan con cuidado un cuchillo por la orilla y con la ayuda de un plato grande lo voltean "rápido".

Lo disfrutan frío, dejándolo más o menos 2 hrs en el refrigerador.