MARTABAK MANIS eggless, super lembut, bersarang ala abang Tips

Rya Suhendra
Rya Suhendra @RyaSuhendra
Majalengka

Ceritanya lagi bete ama misua yg sibuk mulu sama "tugas negaranya" wkwk, libur lebaran masa gak kemana-mana, huftt ngebetein emang.. 😖
Dari pada bete, cemberutin misua dan gendok gak karuan, hhaa.. Tadi tuh, tiba-tiba kepikiran pengen makan apa gitu, liat kukpad ada martabak lewat di timeline, akhirnya sercing resep martabak aka terang bulan ini, mulai dari blog JTT sampe beberapa momi kukpad yg lainnya, *kebiasaan* kalo mau bikin sesuatu liat resep lebih dari 10 wkwk, tapi ujungnya berimprovisasi lagi, makanya kalo bebikin seringnya gagal 😵, tapi kali ini jauuuuhhh dari kata gagal 🙌 martabak perdanaku ini, sukses bikin mata hampir loncat waktu gigitan pertama krn saking gak nyangkanya mungkin, bisa bikin martabak sesukses ini dg rasa yg yummy pula 😆 yukk moms, coba resep ala ala aku ini,, hhihii 😊

MARTABAK MANIS eggless, super lembut, bersarang ala abang Tips

Ceritanya lagi bete ama misua yg sibuk mulu sama "tugas negaranya" wkwk, libur lebaran masa gak kemana-mana, huftt ngebetein emang.. 😖
Dari pada bete, cemberutin misua dan gendok gak karuan, hhaa.. Tadi tuh, tiba-tiba kepikiran pengen makan apa gitu, liat kukpad ada martabak lewat di timeline, akhirnya sercing resep martabak aka terang bulan ini, mulai dari blog JTT sampe beberapa momi kukpad yg lainnya, *kebiasaan* kalo mau bikin sesuatu liat resep lebih dari 10 wkwk, tapi ujungnya berimprovisasi lagi, makanya kalo bebikin seringnya gagal 😵, tapi kali ini jauuuuhhh dari kata gagal 🙌 martabak perdanaku ini, sukses bikin mata hampir loncat waktu gigitan pertama krn saking gak nyangkanya mungkin, bisa bikin martabak sesukses ini dg rasa yg yummy pula 😆 yukk moms, coba resep ala ala aku ini,, hhihii 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
4 porsi
  1. 40 mlair hangat kuku
  2. 1/2 sdmragi
  3. 180 grterigu serbaguna
  4. 30 gramgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdtbaking powder double acting
  7. 25 grammargarin, lelehkan
  8. 200 mlair hangat kuku
  9. Taburan:
  10. 1 sdmgula pasir
  11. Topping:
  12. 1 sdmmentega tawar/unsalted butter
  13. 50 grammeisis/dcc parut
  14. 50 gramkeju parut
  15. 50 mlsusu kental manis

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Seduh ragi dg 40 ml air hangat, aduk dan diamkan selama 10 menit sampai muncul banyak gelembung

  2. 2

    Aduk rata terigu, gula pasir, baking powder dan garam

  3. 3

    Tuang 200 ml air hangat sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan licin, tuang juga margarin leleh dan seduhan ragi yg sudah didiamkan 10 menit, aduk rata.

  4. 4

    Tutup wadah adonan dan diamkan selama -+ 1 jam sampai muncul banyak gelembung.. tadi aku kurang dari satu jam, adonan juga gak muncul gelembung, tapi nekat aja krn udah penasaran, hhihi. Kalo bunda ngalamin juga, jgn khawatir ya, mungkin ragi yg dipakai kurang oke.

  5. 5

    Panaskan teflon dg api sedang sampai benar-benar panas ya, supaya adonan bolong-bolong cantik. Masih dg api sedang tuang adonan ke atas teflon dan tunggu sampai permukaannya terlihat berlubang, kecilkan api dg api paling kecil, tutup teflon lanjut memasak 10-15 menit.

  6. 6

    Setelah permukaan martabak disentuh terasa kering, angkat adonan olesi permukaanya dg mentega tawar / unsalted butter, taburi keju atau meisis, dan lipat.

  7. 7

    Taraaa, martabak sudah jadi ya, siap untuk dinikmati bun :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rya Suhendra
Rya Suhendra @RyaSuhendra
pada
Majalengka
💝 Happy Wife 💑👪 Moms Gibran 😘👶Gagal? Gak masalah, yg masalah itu takut gagal! 😝🤗😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa