Sauteed Mushroom with black pepper sauce

70 orang berencana membuat resep ini
Shenan Lumbanraja
Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja

Beli jamurnya cm satu bungkus doang. Ternyata enak bgt.... Kurang dong kalo cm sebungkus doang... :'( temenku kasih nama masakannya ini tumis jamur sautilahi alias jamur saus tiram lada hitam.. #lol

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 porsi
  1. 4 buahbawang merah ukuran besar, iris tipis
  2. 2 siungbawang putih, iris tipis
  3. 10 bijijamur kancing, bersihkan dan iris tipis.
  4. 2 cmjahe, iris
  5. 1 tangkaidaun bawang
  6. secukupnyagaram
  7. sesuai seleralada hitam
  8. 1 1/2 sdtsaos tiram
  9. 1 1/2 sdtsoy sauce
  10. 2 bhcabe, iris
  11. minyak atau mentega untuk menumis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Iris halus bagian putih dari daun bawang, sisih kan. Kemudian iris kasar bagian hijau daun bawang, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak atau mentega untuk menumis. Kemudian tumis bagian putih daun bawang, bawang merah, bawang putih dan juga jahe hingga layu dan wangi.

  3. 3

    setelah bumbu tumisan matang dan wangi tambahkan jamur, aduk aduk. Tambahkan soy sauce dan saus tiram. Aduk kembali. Kemudian tambahkan garam, lada hitam dan gula untuk menyempurnakan rasa. Tidak perlu untuk menambahan air, karna jamur akan mengeluarkan cairannya.

  4. 4

    Sesaat sebelum diangkat, masukan irisan cabe dan bagian hijau dari daun bawang kemudian aduk cepat. Angkat dan sajikan

  5. 5

    Tips : sebaiknya segala jenis jamur jangan pernah dicuci karena mengurangi cairan dan cita rasa jamurnya. Cukup sikat lembut dengan sikat gigi (yang masih baru, bukan bekas ya), atau lap dengan tisu basah. Jamur sudah siap di olah. Kalau memang belum yakin akan kebersihannya, cukup kupas lapisan tipis diatas jamur.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Shenan Lumbanraja
Shenan Lumbanraja @ShenanLumbanraja
pada
yaaa.. yaaa.. saya situkang makan yang punya cita-cita luhur menjadi kurus.. ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya