Món cải Bruxen này (brussel sprouts) giống như những bắp cải mini bé xíu rất dễ thương! Khi ăn có vị hơi đắng một chút ở đáy lưỡi, và rất hợp để nướng với dầu ô liu/tỏi hay xào với hành/cà chua!

Thịt bò hầm khoai tây cà rốt là một món ăn thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng, mình thường lựa chọn đưa vào thực đơn bữa ăn cuối tuần.

Mình rất thích món khoai lang vì nó có nhiều thứ tốt cho sức khoẻ như giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin B, giúp hệ miễn dịch mạnh hơn, và thậm chí giúp chậm lại quá trình lão hoá.Mình cũng rất mê bò kho chấm bánh mì nên quyết định làm món bò kho khoai lang này! Đặc biệt công thức này sẽ không dùng gói gia vị bò kho hay ngũ vị hương mà dùng các nguyên liệu tự nhiên hết nhé! Mình chỉ bị thiếu mỗi hoa hồi (star anise) nhưng mà cũng không bị ảnh hưởng đến vị ngon và hương thơm của món này lắm! Các bạn làm thử xem nhé! ;)Ngoài ra mình chủ đích làm ít thịt, nhiều rau củ vì ăn thịt nhiều không tốt cho sức khoẻ và môi trường. Nhưng nếu bạn nào thích ăn nhiều thịt hơn thì có thể đổi thành 1kg thịt bò thay vì 1/2kg như trong công thức này nhé!

#canh #khoai tây #cà rốt #menu #2 tuổi #bếp nhà cọp

Món này là món sốt mình làm sẵn để khi nào cần thì cho vào xào chung với món thịt cá hoặc nấu canh, nấu nui, xào miến, v...v... đều ngon và nhanh lắm! #5hthu5

Khoai tây nhiều dinh dưỡng, cung cấp vitamin và chất xơ, trong ăn chay dùng kho, chiên, xào rất ngon. Cả nhà lưu lại ý tưởng món xào cho bữa cơm ngày chay nhé.

Có những hôm chán mọi thứ thịt cá, thế là bữa trưa chỉ đơn giản là món salad cà rốt thế này, còn các con thì là cà rốt ăn tươi thôi! Vì con đòi thái lát hình trái tim nên có thêm vài hình trái tim trang trí cho món salad cà rốt của mẹ!#bepvang

Món này mình cũng học của @tramtue_vn này. Sau khi ép nước cà rốt đê nấu canh măng chay thì mình có bã cà rốt để làm ruốc cá hồi chay. Về cảm quan thì y chang ruốc cá hồi nhưng vị thì không thể giống 100% nhưng cũng ra mùi ruốc cá các bạn ạ. Đặc biệt là không còn tẹo nào mùi nồng nồng của cà rốt đâu.#bepvang

Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 cây xương ống khoai tây cà rốt nước là nấu được một nồi canh to đùng 3 người ăn cả ngày luôn mà vẫn đủ chất trong mùa dịch này nha.

Ngoài việc nên siêng ăn rau lá xanh thì việc tiêu thụ các loại củ (khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ dền, củ khoai mì, củ khoai sọ, củ khoai mỡ, củ su hào, v...v...) và quả (bí ngòi, bí xanh, bầu, bí ngô, su su, mướp v...v...) cũng quan trọng không kém để cung cấp đủ mọi thành phần vitamin cho cơ thể nhé! Món này có 2 loại quả và 1 loại củ! Rất nhanh gọn lẹ mà ăn lại ngon miệng! Có thể ăn không thế này cũng được mà không cần món gì kèm theo vẫn thấy ngon! Các bạn có thể áp dụng cách trộn và nướng này cho bất kỳ loại rau củ quả nướng nào nhé!

Cà rốt baby và củ cải đỏ baby đút lò với dầu nấm truffleRau củ chỉ cần ít muối ngon, ít dầu ô liu ngon, và ít tỏi, rồi nướng lên là ngon quên sầu! Ở đây mình có bột tỏi nên dùng bột tỏi thêm vào nữa. Sau khi nướng xong nếu có thì rưới một ít dầu nấm truffle lên là ngon xỉu luôn!Kỷ niệm 2 ba con ngồi bốc tay ăn hết sạch đĩa trước khi kịp lấy xiên :)))#bepvang

*Gói gọn trong một từ: NGỌT: thịt ngọt, cà rốt ngọt, khoai tây ngọt, đậu hà lan ngọt: CANH NGỌT*Hưởng ứng phong trào #giaicuucarot🥕🥕🥕