Ở nhà có bụi hương thảo to lắm, nên nếu làm món rau củ quả nướng với lá này thì ngon tuyệt! Nhưng ở đây lại không có lò nướng, thế là áp chảo thôi, không khác gì nướng luôn nhé!Món này có nhiều chỗ để con làm chung được lắm. Mà khi các bé nấu món gì thì cũng sẽ thích ăn món đó hơn. Nên cứ cho các bé nấu chung nhiều món rau thì các bé sẽ chịu khó ăn rau đấy ạ!#bepvang #vaobepvuive

Bữa nay sinh nhật mẹ. Mẹ không thích ra quán ăn nên mình bảo thôi để con làm bữa tối kiểu Nhật ăn ở nhà. Thế là buổi tối đó sẽ ăn sashimi các loại, cơm lươn, và lẩu bò rong biển với udon.Bữa tối sẽ xuống biển rồi nên bữa trưa lên rừng với món steak này thôi :))Hạnh phúc nhất của người làm bếp là mọi món dọn ra được đánh chén sạch bách!#bepvangP.S: 1 miếng thịt 250g thì ăn kèm với gần 300g cà rốt và hơn 100g rau xà lách. Rau nên ít nhất bằng hoặc nhiều hơn thịt trong mọi khẩu phần ăn.Điều này có thể kiểm soát được ở khâu đi chợ! Mua gì sẽ ăn nấy. Không mua các loại thức ăn đóng hộp/đã qua chế biến nhiều thì sẽ không có để ăn khi ở nhà 😀

Mình được cô bạn tặng cho một hũ muối nấm truffle và một chai dầu ăn nấm truffle. Cái hương này nó làm cho mọi món ăn ngon hơn một bậc. Có lẽ nó gần giống với kiểu dùng ngũ vị hương của món Việt vậy đó! Thơm ngon nức mũi. Bạn có thể dùng truffle rưới lên mọi thứ để làm nó thơm ngon hơn. Ở đây mình làm món khoai lang nướng nồi chiên không khí và sau đó rưới nó lên, ngon tuyệt! Rất thích hợp để làm các món ăn vặt nhe! Bé nhà mình thích mê! #5hthu5 #anvat

#HappybirthdayCookpad#GlobalApron2024Với thử thách lần 2, nguyên liệu tôi dùng nấu trong lần đầu của món ăn thì rau củ tôi chọn ra là món nấm, vì nấm có nhiều dinh dưỡng ngang như thịt nên thường được thay thế trong nấu ăn chay là vậy, Vả lại tôi cũng rất thích ăn nấm nên phần nhiều trong công thức chế biến món ăn tôi thường có nguyên liệu là nấm. Lần này tôi sẽ dùng loại nấm mũ ( mushroom caps) để đút lò, đây cũng là món đầu tôi đã làm khi mới tham gia vào Cookpad, là món làm cực kỳ dễ lại ít tốn công vừa ăn rất ngon giúp cho những ai muốn diet.

Khi một hôm bỗng tự dưng ngán rau và lười nấu, mình sẽ làm món này vì nó nhanh gọn, không phải gọt vỏ gì mà ăn rất ngon! Một chế độ dinh dưỡng nhiều rau củ quả tươi, ít thịt cá và các loại thực phẩm đông lạnh hay đóng gói sẽ tốt hơn nhiều cho hệ miễn dịch đó ạ!Ngoài ra khi nướng, mình cũng chú ý để nhiệt độ dưới 160C, thường mình để 150C vì trên 160C thì có một số chất trong thực phẩm có thể bị biến đổi thành chất gây ung thư (carcinogen).Chúc cả nhà một năm mới nhiều rau củ quả hơn nhé!#bepvang

Món cải Bruxen này (brussel sprouts) giống như những bắp cải mini bé xíu rất dễ thương! Khi ăn có vị hơi đắng một chút ở đáy lưỡi, và rất hợp để nướng với dầu ô liu/tỏi hay xào với hành/cà chua!

Steak là một món siêu ngon và siêu nhanh nếu:1. Chọn được miếng steak ngon (có nhiều đường vân mỡ trắng, màu đỏ tươi)2. Kiếm được chảo dày, ngon nhất là làm bằng chảo sắt (iron pan)3. Và một ít dầu nấm truffle với lá hương thảo#bepvang

Chia sẻ với các bạn bữa nay một món chay :)) ít khi mình làm món chay lắm vì còn thích thịt cá nhiều, nhưng phải công nhận món chay mà kho thì ăn cũng tốn cơm không kém gì món thịt! Món này có khoai tây, cà rốt, nấm và hành! Toàn những thứ tốt cho sức khoẻ mà lại đơn giản, chỉ lâu là phần ngồi kho liu riu chờ khoai và cà rốt mềm thôi! Lúc đó có thể làm món khác hoặc yên tâm ngồi thiền nhé :))

với món gà xào nấm này, bạn có thể ăn với cơm, hoặc xào mì lên trộn chung vào ăn cũng rất hợp.cùng Mr Vui thực hiện món xào đẳng cấp này nhé !!!

Xà lách theo mình là một món không thể nào làm hỏng được vì nó vô cùng dễ! Chỉ có điều đôi khi là do phần nước sốt trộn bị mặn quá thôi! Riêng món xà lách này thì còn không cần làm cả nước sốt nên mới gọi là bất bại là vì vậy :)) Còn phần nguyên liệu cũng vậy, muốn cho bao nhiêu cũng được! Ai thích ăn rau nhiều thì cho nhiều rau, thích ăn tôm nhiều thì cho thêm tôm, thích ăn mặn hơn thì cho nhiều quả ô liu hơn! #bepvang

Sốt này vừa dễ làm mà lại vừa ngon, có thể dùng để làm nước chấm, chế biến món ăn, quệt bánh mì, trộn xà lách, v...v... Nếu mua sốt này ở ngoài thì một đống hoá chất trộn lẫn trong thành phần, còn tự làm thì chỉ đơn giản là lòng đỏ trứng gà, dầu ô liu và muối mà thôi ;) bạn nào thích vị ngọt thì có thể cho thêm xíu đường nhe! #bepvang

Trong tủ lạnh còn dư một củ riềng để đã lâu, nên lấy xào nấm. Ai ngờ ngon quên sầu! Con ăn được một miếng rất thích nhưng sau đó không ăn nữa vì bị hậu vị cay nhẹ. Đối với mình thì vị cay nhẹ và siêu thơm này lại là thứ mình muốn hít hà! Và vì nấm rất ngọt và bùi nên mình chỉ dùng muối để nêm, nhằm bảo toàn vị ngon tự nhiên của nấm.#bepvang