Pollo arrollado
Para festejar el día del padre le prepare esta exquisita comida. Pollo deshuesado arrollado cocinado en bolsa de esas que vienen con el condimento preparado. Lo acompañe con unas papas al horno.
Les dejo el link como hago yo la papas al horno https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/115053-pollo-casero-al-horno-con-papas?ref=search
Les explicare como deshuesar el pollo porque había puesto el link del mismo pero ya no existe así que le pongo los pasos en esta receta. Al final de la receta lo explico.
Pollo arrollado
Para festejar el día del padre le prepare esta exquisita comida. Pollo deshuesado arrollado cocinado en bolsa de esas que vienen con el condimento preparado. Lo acompañe con unas papas al horno.
Les dejo el link como hago yo la papas al horno https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/115053-pollo-casero-al-horno-con-papas?ref=search
Les explicare como deshuesar el pollo porque había puesto el link del mismo pero ya no existe así que le pongo los pasos en esta receta. Al final de la receta lo explico.
Paso a paso
- 1
Deshuesar el pollo y condimentarlo.
- 2
Colocar encima las fetas de paleta.
- 3
Luego poner las fetas de queso y el queso quartirolo.
- 4
Agregar el morrón en lata cortado en tiras y espolvorear con provenzal.
- 5
Lo arrollamos y atamos con hilo.
- 6
Untamos el pollo con el saborizante de la bolsa.
- 7
Introducimos el pollo en la bolsa y la cerramos con el precinto adjunto.
- 8
Untamos la fuente con manteca y colocamos el pollo listo para cocinar.
- 9
Poner el pollo en el horno frío y prenderlo a máximo. Tarda más o menos 1 hora. Siempre en máximo, no bajar el fuego.
- 10
Mientras preparamos las papas y las ponemos en fuente aparte en la parte baja del horno.
- 11
Cuando le falta más o menos 5 minutos abrimos la bolsa.
- 12
Le colocamos las papas cocidas y se mezcla con el jugo que largo el pollo.
- 13
Lo ponemos un ratito en el horno a máximo para que se dore bien.
- 14
Servir el pollo con las papas esta para chuparse los dedos imperdibleeeeee!
- 15
EXPLICACION Deshuesado del pollo:
- 16
Empezar a deshuesar el pollo del lado de la pechuga. hacer un corte en el centro de la pechuga e ir despegando la carne de la carcasa con un cuchillo filoso ayudando con la mano y sacarla toda.
- 17
Quedan los huesos de las alas y del muslo y patas. sacar los huesos de las patas y muslos haciendo un corten el centro de los mismos e ir despegando la carne también con el cuchillo.
- 18
Cortar las puntas de las alas y sacar el hueso.despegando la carne de igual manera que en las patas y muslos
- 19
Listo para arrollar.
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