Kupat Tahu Mamah (singaparna)

Mama TrioBagus
Mama TrioBagus @Mama_3bagus81
bekasi

Dahulu kala nenek saya adalah pedagang kupat tahu yang jualannya dipikul. Tiap ada tontonan pasti jualan,anak cucunya suka banget ngintil. Resep Kupat Tahu ini diturunkan pada Mamah saya dan sekarang turun lagi ke saya :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 bhlontong ukuran besar (ga ada kupat/ketupat)
  2. 1 bhtahu cina goreng,potong sesuai selera
  3. secukupnyataoge seduh
  4. secukupnyakerupuk bawang
  5. secukupnyakecap
  6. secukupnyasambal rawit
  7. bumbu kacang*
  8. 1 onskacang tanah goreng,haluskan
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 bhdaun bawang iris kasar
  11. 2 bhcabe merah kriting,sesuai selera,haluskan
  12. 1 jempoljahe haluskan
  13. 4 butirbawang merah haluskan
  14. 2 siungbawang putih haluskan
  15. secukupnyagaram,gula merah
  16. 1 sachet kecilsantan kara
  17. secukupnyaair
  18. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak goreng,tumis daun bawang sampai harum,tambahkan bumbu halus. Aduk sampai harum,beri air kira2 satu gelas dan santan. Tambahkan kacang tanah dan daun salam. Beri garam dan gula. Tes rasa,masak sampai meletup letup. Angkat

  2. 2

    Tata di piring lontong yg dipotong potong,taoge seduh,tahu goreng,bumbu kacang,kecap,bawang goreng,kerupuk dan sambal rawit. Siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mama TrioBagus
Mama TrioBagus @Mama_3bagus81
pada
bekasi
Tempat berkreasi di dapur kecilku
Lebih banyak

Resep Serupa