Cheddar cheese cake (ekonomis & lebih enak dr ogura!)

Maya Larasati
Maya Larasati @mayalarasati
Jakarta

Sudah beberapa kali bikin ogura & variasinya. Keju, coklat, green tea, ketan item. Eh ternyata yg paling cucok malah resep yg ngirit ini! Lebih ngeju (padahal gapake cream cheese), lebih lembut, lebih kempus2. Juara lah resep ini!

Cheddar cheese cake (ekonomis & lebih enak dr ogura!)

Sudah beberapa kali bikin ogura & variasinya. Keju, coklat, green tea, ketan item. Eh ternyata yg paling cucok malah resep yg ngirit ini! Lebih ngeju (padahal gapake cream cheese), lebih lembut, lebih kempus2. Juara lah resep ini!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grkeju parut/7slice
  2. 130 grsusu cair (gr ya bkn ml)
  3. 40 grbutter
  4. 3 butirkuning telor segar
  5. 20 grtepung kunci/segi3 jgn ganti cakra proteinnya ketinggian
  6. 15 grmaizena
  7. 1 sdtair lemon
  8. 3 butirputih telur
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 80 grgula pasir
  11. 1 sdtair lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Tim keju, susu, butter smp keju larut. Angkat dr api.

  2. 2

    Ayak terigu & maizena di atas adonan keju, aduk pake whisk smp rata.

  3. 3

    Masukkan kuning telur sambil diaduk cepat pake whisk. Masukkan air lemon. Aduk. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok putih telur, garam, air lemon smp 1/2 kaku pake speed tinggi. Masukkan gula pasir sambil dikocok trs smp kaku & ga jatuh kalo mangkoknya dibalik.

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke adonan keju bertahap lalu diaduk balik pake spatula pelan2 smp homogen.

  6. 6

    Tuang di loyang bulat 22cm atau 20x20cm yg sdh dilapis kertas TANPA DIOLES MINYAK/MARGARIN - malah bikin bantet.

  7. 7

    Panggang au bain marie (kaya ditim) 180C 45 menit. Tes tusuk.

  8. 8

    Kalo sdh matang balik di rak kawat smp dingin (wajib ya buat semua cake yg telurnya dikocok pisah) baru diiris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Larasati
Maya Larasati @mayalarasati
pada
Jakarta
Can't afford being a nudist, so i became a foodist
Lebih banyak

Komentar (3)

Ummu Aisyah RaLine
Ummu Aisyah RaLine @Dapur_Umah
Mba ini tepungnya beneran 20gram ? Maaf soalnya baru mau coba buat 😊

Resep Serupa