Sopa de pescado
Chef Diosa @cook_1122045
Sopa de pescado Una propuesta para disfrutar cualquier día.
Sopa de pescado
Sopa de pescado Una propuesta para disfrutar cualquier día.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana finas, el puerro en brunoise, y la zanahoria en rodajas. Poner un poco de aceite en una sartén y rehogar hasta ablandar las verduras, esto tomara 7-8 minutos. pasado este tiempo, añadir el concentrado de tomate y *cubrir con el fumet de pescado.
- 2
Cuando comience a hervir incorporamos el arroz, que tardará en hacerse unos 18-20 minutos, Cuando falten 10 minutos añadimos el pescado cortado en trozos y las gambas, ambos con sal.
- 3
Servimos de inmediato, ya que el arroz se puede pasar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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