Cupcakes perfectos 👌y esponjocitos

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Aprendí esta receta y me encantó, junto a la receta del frosting que tengo aquí queda espectacular. Así que se las dejo...

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Ingredientes

  1. 1 1/4 tazaharina para bizcocho (abajo les digo como hacerla)
  2. 2 cdasmaizena o cornstarch
  3. Vinagre
  4. 1 1/4 cditapolvo de hornear
  5. 1/2 cditabicarbonato de sodio
  6. 1/2 cditasal
  7. 2huevos
  8. 3/4 tazaazúcar
  9. 1 1/2 cditaextracto de vainilla
  10. 1/2 tazaaceite canola
  11. 1/2de suero de leche (abajo la receta)

Paso a paso

  1. 1

    Calienta el horno en 350º F

  2. 2

    Harina para bizcocho: 1 taza de harina y le añades 2 cucharadas de maizena o cornstarch, las mezclas bien

  3. 3

    Ahora mezcla con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal

  4. 4

    Bate los huevos por unos 25 segundos, añades el azúcar y bates por 20 segundos más y luego la vainilla y el aceite y bates por 1 minuto

  5. 5

    El suero de leche que se hace con 1/2 taza de leche y una cda. de vinagre y lo dejas reposar por 5 minutos y añades a la mezcla, junto con la 1 1/4 taza de harina y bates bien con la batidora eléctrica de mano

  6. 6

    Echar la mezcla en los papelitos de cupcakes a la mitad porque sube si le echas más. Hornear por 15 minutos

  7. 7

    Con un palillito prueba que este listos si sale mojado no lo están

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Comentarios (3)

carlys_79
carlys_79 @cook_1689011
Genial esta receta y para hacerlos de chocolate como se haría ?

Escrita por

Lee D 🌷
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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