Cupcakes perfectos 👌y esponjocitos

Aprendí esta receta y me encantó, junto a la receta del frosting que tengo aquí queda espectacular. Así que se las dejo...
Paso a paso
- 1
Calienta el horno en 350º F
- 2
Harina para bizcocho: 1 taza de harina y le añades 2 cucharadas de maizena o cornstarch, las mezclas bien
- 3
Ahora mezcla con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal
- 4
Bate los huevos por unos 25 segundos, añades el azúcar y bates por 20 segundos más y luego la vainilla y el aceite y bates por 1 minuto
- 5
El suero de leche que se hace con 1/2 taza de leche y una cda. de vinagre y lo dejas reposar por 5 minutos y añades a la mezcla, junto con la 1 1/4 taza de harina y bates bien con la batidora eléctrica de mano
- 6
Echar la mezcla en los papelitos de cupcakes a la mitad porque sube si le echas más. Hornear por 15 minutos
- 7
Con un palillito prueba que este listos si sale mojado no lo están
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