一般來說大家都會覺得煮紅燒牛肉很困難，不容易把肉燉到軟嫩，但其實只要掌握一些技巧你也可以煮出入口及化的的牛肉喔，今天我們就要利用Staub鑄鐵鍋來製作這道料理，Staub鑄鐵鍋適用所有的爐具，除了有良好的保溫效果外，最重要的是能讓原汁原味完整呈現，現在就來教大家怎麼簡單的作出好吃的紅燒牛肉喔。德國雙人粉絲專頁:https://www.facebook.com/zwilling.taiwan/

香香辣辣的《川味紅燒牛肉麵》，也可以簡單自己做! 加入蘋果一起燉煮，湯頭更香甜。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.加入蘋果，湯會比較香甜，不放也無妨。 2.如果使用鑄鐵鍋燉45分鐘即可。 3.怕辣的人，可以等煮好，先將辣油撈起，喜歡更辣的人，在炒牛肉時，可以加入辣椒同炒。

快鍋燉湯快又容易入味，過程符合懶人料理法;湯底準備好，注意主要食材的時間即可。牛頭牌快鍋高度夠深可以在裡面炒，省去洗一個鍋子。牛肉牛腩牛腱30分，牛筋45分，紅蘿蔔15分。#牛頭牌快鍋

牛肉麵是台灣人最愛的小吃之一，自己在家也可以做出這道經典美味喔，這裡還多加入一樣食材，讓湯汁更濃綢更充滿膠質，假日有空就準備一鍋，平日下班後就只要加熱一下，輕鬆上桌！

說到台灣味，一定要吃的就是紅燒牛肉啦!菲姐今天滷了一鍋，加入了紅蘿蔔、白蘿蔔和番茄一起燉煮，營養美味又方便!只要煮個麵條加入就可以變成牛肉麵啦!你也來試試看吧!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒喔! 

寒流來了，大家今天出門記得把自己包好啊。 這麼冷的天氣，躲在廚房燒牛肉會很暖和喔，用鑄鐵鍋小火慢慢滾，蓋上蓋子直接上桌，可以保持很長一段時間燒滾滾喔。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.加一把麵下去，就是紅~燒~牛~肉~麵~了。 2.這次使用鑄鐵鍋燉煮，時間只需半小時，一般的不鏽鋼鍋可能拉長到50 分鐘會比較入味喔。 3.電鍋版：煮滾後蓋好放進電鍋，加兩杯水，等電鍋跳起來也可以。

煮上一鍋香噴噴的紅燒牛肉湯，只要再燙些青菜，下些麵條，最後加入煮好的紅燒牛肉，就完成了營養豐富、超級美味的紅燒牛肉麵囉！每每在煮這道菜時，總是想起小時候放學時，還在家門口，就聞到一陣陣撲鼻而來，濃濃的紅燒牛肉麵的香味～～那時媽媽一看到四個小蘿蔔頭回家了，馬上就呦呼著趕快洗手、吃晚餐了！端上一碗香噴噴的紅燒牛肉麵，慢慢的品嚐，全身馬上就暖烘烘的，心也暖暖的呢！歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

便當菜首選，終於不用再辛苦顧爐火，用電鍋實驗出好配方，輕鬆煮出絕佳紅燒好味道！訣竅提示1.用的是10人份內鍋。2.喜辣者，多加[1支紅辣椒]爆香。3.牛肉略煎焦黃再燉煮，鎖住肉汁，口感最棒。4.隔天吃，更入味更好吃。5.燉煮完成時，取出滷包、青蔥、薑片和蒜頭。希望湯頭更清澈，可用篩網過濾湯一次。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

這是一道老少咸宜的原味紅燒牛肉，肉質軟嫩入口即化，直接吃、淋白飯或加麵條都是無敵美味呢!

加了蕃茄的紅燒牛肉麵，讓濃厚的湯汁略帶微微的酸，既爽口又開胃！牛肉先煎焦香再燉煮，外焦內嫩而香氣足，用電鍋輕鬆煮出家傳好味道！訣竅提示1.用的是10人份內鍋。2.喜辣者，調味料可多加1大匙[辣椒醬]。3.如不愛蕃茄的微酸味，起鍋時可略加[蕃茄醬]調整。4.用的是牛肋條，耐久煮。如改成牛腱，外鍋水量只須2米杯。5.隔天吃，牛肉經過湯汁浸泡，更入味更好吃。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

看著美食節目介紹牛肉麵  忽然想吃紅燒牛肉麵只好放假之餘 去全聯買食材來做了...訣竅提示牛肉  可選牛肋條(軟嫩好吃)、牛腱肉(有口感)  皆可下鍋為順序  油 洋蔥末 蔥 薑 蒜拍碎辣豆瓣醬  如怕辣  可酌量添加  ,  醬油 , 冰糖牛肋條清水洗過後  切小塊  直接下鍋拌炒一下  (切記不需汆燙)後面加水  淹過食材   待滾後...省瓦斯錢  轉戰大同電鍋   外鍋兩杯水  後面即可享用...至於麵條  可依個人喜好 選擇 粗細以上為 肥魯宅特製紅肉牛肉麵     

這道菜準備起來其實很輕鬆，只有燉煮的時間較久一點，如果有快鍋的朋友也可以用快鍋，可以縮短燉煮的時間，或者用電鍋燉也可以省去顧火的麻煩。