Ayam Panggang Pedas Manis

Si Darling
Si Darling @cook_2430660

Resep ayam panggang ini bisa juga dimasak jadi ayam bakar, tergantung selera saja. Berhubung saya cuma bermodal teflon, jadilah ayam panggang, hehe..Yuk dicoba :)

Ayam Panggang Pedas Manis

Resep ayam panggang ini bisa juga dimasak jadi ayam bakar, tergantung selera saja. Berhubung saya cuma bermodal teflon, jadilah ayam panggang, hehe..Yuk dicoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 1/2 ekorAyam
  2. 2 sdmAir asam jawa
  3. secukupnyaKecap manis
  4. secukupnyaPenyedap rasa *opsional
  5. 1 bhLengkuas (dimemarkan)
  6. 3 lbrDaun salam
  7. 300 mlAir
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 10 bhCabai merah
  12. 1 bhJahe
  13. 1 bhKunyit
  14. 1 sdtKetumbar bubuk
  15. secukupnyaGaram & gula
  16. secukupnyaAir (jika diproses dengan blender)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Uleni ayam dengan bumbu halus dengan merata. Diamkan 30-60 menit agar bumbu meresap sempurna

  2. 2

    Tambahkan air, air asam jawa, daun salam, lengkuas, kecap manis, dan penyedap rasa. Aduk rata bumbu sambil dimasak dengan api kecil

  3. 3

    Ungkep ayam sambil sesekali dibalik agar matang merata. Koreksi rasa, bisa ditambahkan lagi kecap manis dan garam agar sesuai dengan komposisi rasa yang diinginkan

  4. 4

    Matikan api kompor saat ayam sudah empuk dan kuahnya mengental

  5. 5

    Siapkan teflon tanpa minyak lalu panggang ayam di atas teflon. Bolak balik ayam hingga terpanggang merata sambil dioleskan kuah kental sisa ungkepan

  6. 6

    Ayam panggang siap disajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Si Darling
Si Darling @cook_2430660
pada
Ibu rumah tangga baru yang sedang belajar memasak. Semangat!
Lebih banyak

Komentar (2)

Rizki Nugraha
Rizki Nugraha @cook_2565046
wow, boleh dicoba nih resepnya makasih

Resep Serupa