Tarta de frutilla
Paso a paso
- 1
Poner la manteca junto con el azúcar y hacer un arenado (mezclar ambas pero sin darle calor) con un cornet o espátula.
- 2
Colocar la harina junto con el polvo para hornear e integrar el arenado y las yemas y la esencia de vainilla.
- 3
Formar una masa pero sin trabajarla mucho. Llevarla a la heladera por 30 minutos.
- 4
Enmantecar una tartera de 26cm y cubrir la misma con la masa y pincharla con un tenedor. En los bordes colocarle papel aluminio en tiras
- 5
Llevarlo al horno precalentado a temperatura media hasta que tome color. Sacar del horno y dejar enfriar.
- 6
Preparar la gelatina pero con la mitad de agua que dice la preparación y llevarla a la heladera vigilarla y antes que cuaje/que se haga la saco de la heladera.
- 7
Batir la crema y distribuir bien sobre la tarta. Colocar las frutillas cortadas en tipo rodajas y distribuir del centro hacia afuera y lueho colocar la gelatina y llevar a la heladera y dejar enfriar bien
- 8
Decorar con la crema que resta a los costados.
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