coktar membahana si nastar isi coklat

wida kusuma dewi
wida kusuma dewi @cook_2010852

karena aku kurang suka aja sana nastar yg isi nanas soalnya filling nanasnya asem, jadi sengaja nyari resep kuker yg ada coklatnya. dan aku nemu resep punya mba ricke indriani, cocok banget deh nastar filling coklat. rasa manisnya pas dan nastarnya enak. resep dibawah aku sesuaikan sama bahan yg ada dirumah.
jadi deh varian baru kue lebaran :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 250 grbutter + margarin ( aku pake 1: 1)
  2. 1 buahkuning telur
  3. 25 grskm
  4. 60 grgula halus
  5. 370 grtepung terigu ( pemakaian disesuaikan kondisi adonan, bila adonan sudah tidak lengket tapi masih lembut dan tidak kering stop penambahan tepung )
  6. 30 grcoklat blok/ DCC, untuk hiasan / coretan di atas coktar
  7. Bahan filling coklat :
  8. 100 grtepung terigu
  9. 20 grcoklat bubuk
  10. 90 grgula pasir
  11. 35 grmargarin
  12. 35 grair matang
  13. 75 grcoklat blok / DCC , cincang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    cara buat filling :
    campur margarin, gula pasir, air matang dlm panci aduk lalu panaskan di kompor hingga larut. lalu tambah DCC cincang aduk sampai larut. matikan kompor, tuang tepung terigu + coklat bubuk yg sudah diayak, aduk rata lalu masak sebentar sampai adonan bisa dipulung matikan , sisihkan.

  2. 2

    Cara buat kulit :
    campur butter + margarin, gula kocok dengan whisker sampai rata saja. lalu tambah SKM dan kuning telur, aduk rata.

  3. 3

    tambahkan tepung bertahap sampai adonan teksturnya pas, sambil diaduk dengan sendok kayu, sampai rata.

  4. 4

    sambil panaskan oven dgn api sedang, aku pake oven tangkring jadi panas kira2 aja.
    ambil sedikit adonan kulit pipihkan isi dgn filling coklat, bulatkan tata di loyang lakukan sampai adonan habis. lalu oles dgn kuning telur, panggang sekitar 15 - 20 menit. dinginkan.

  5. 5

    setelah coktar dingin, lelehkan DCC, masukkan ke dlm plastik segitiga lalu coret coret di atas coktar. ga dikasih hiasan juga ga apa2 :)
    setelah hiasan DCC beku bisa ditata dlm toples..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

wida kusuma dewi
wida kusuma dewi @cook_2010852
pada
Tempat cinta berasal dan dibuat melalui masakan penuh cinta tuk keluarga kecilku :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya