Bebek kaleo cabe ijo ala bunda Jkb

Fitriana Titis Perdini
Fitriana Titis Perdini @cook_5786434
Jakarta

Menu andalan ibu mertua yg jadi favorit saya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek mentok jantan
  2. 200 grcabe hijau besar
  3. segenggamrawit hijau
  4. 1jeruk nipis
  5. bumbu halus :
  6. 9 siungbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 sdtmerica
  9. 2 sdmketumbar
  10. 7kemiri
  11. 5 cmjahe
  12. 1 ruas besarlengkuas
  13. 3 cmkunyit
  14. lainnya:
  15. 7 lembardaun salam
  16. 5 lembarsereh
  17. secukupnyagaram
  18. 1 kotakgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe, beri air jeruk nipis spy warnanya hijau, sisihkan. Lalu rebus bebek hingga keluar minyak nya, lalu tiriskan (buang air rebusannya).

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi, masukkan bebek rebus tadi, beri sedikit air hanya sampai semua permukaan bebek terendam, didihkan

  3. 3

    Masukkan cabai giling, tambahkan air kalau perlu masak hingga empuk. Koreksi rasa

  4. 4

    Jika air susut tp bebek belum empuk bs tambahkan air tp jangan banyak2 spy rasa tetep enak krn bumbunya kental. Masak hingga air susut dan bebek empuk sesuai selera (kl ga sabar pakai aja presto)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriana Titis Perdini
pada
Jakarta
Apapun pangkat dan jabatan seorang perempuan di luar sana, di rumah tetaplah seorang ibu dan istri yg ditunggu hasil kreasinya di dapur oleh yg tercinta 😘 kami sekeluarga hobi jalan2 baik dlm maupun luar negri u mengagumi ciptaan Allah dan menikmati kulinernya 😍 tapi tips disayang suami dan anak2 sesungguhnya adalah dg memuaskan perut mereka by your own hand 😉 drmh saya tiap hari dan tiap minggu menu variasi ; selera nusantara dan menu internasional bergantian muncul jd saat mkn menjadi saat paling dinantikan 😎😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa