Kalio Jengkol

Kalio Jengkol

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Kalio Jengkol

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgJengkol
Daging sapi tetelan
2Santan, saya pake kara
secukupnyaAir
Minyak utk menumis bumbu
Bumbu halus:
8 butirBawang merah
6 siungBawang putih
1 sdtKetumbar
1 sdtLada
sedikitPala
seleraCabe merah
seleraCabe rawit
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
Bumbu lainnya:
1 lembarDaun kunyit
1 batangSere
1 ruasLengkuas
3 lembarDaun jeruk
2 lembarSalam
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol kemudian pipihkan dengan ulekan. Cuci bersih. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu lainnya, tumis sampai harum, kemudian masukkan jengkol, masukkan tetelan yg sudah dipotong potong agak tipis. Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, icip rasa.
3

Masak jengkol hingga setengah empuk, tambahkan santan kara. Aduk aduk sesekali. Biarkan air menyusut. Kalio jengkol siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

pada 02 Mei 2019 04.36

Jogjakarta

Seorang ibu rumah tangga yg tidak bosen bosennya belajar dan belajar bikin kue kue enak.. coz bikin kue itu gampang2 susah..tapi aku tetap semangat

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jariang Kunyit Tetelan Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe