Ikan gurame kuah kuning (gule)

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
Malang

Niatnya pengen masak gurame yang berkuah. Tapi bingung juga mau bikin apa. Masak pake bahan ala kadarnya yg ada di dapur aja. Ternyata rasanya mirip gula kepala ikan yang biasa aku beli. Lah, enaknya dinamain apa yaa? gule aja deh... 😉 Maap gk sempet cekrek step2nya, keburu2 banget bikinnya keburu lafar 😂Ennakk... baru mateng langsung laris manis...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorgurame
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 siungbawang putih (cincang halus)
  4. 5 buahbawang merah (cincang halus)
  5. 2 lembardaun salam & daun jeruk
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 1/4 sdtjahe bubuk
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdmair asam jawa(bisa dganti jeruk nipis)
  10. 2 sdmsantan kental (merk kara)
  11. 1 sdtsaus tiram (bisa diganti pakai kaldu bubuk)
  12. secukupnyagaram,gula
  13. 400 mlair
  14. secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama beberapa menit, lalu cuci hingga bersih.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Tambahkan air.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kunyit, jahe dan merica bubuk.

  5. 5

    Masukkan ikan. Masak hingga setengah matang.

  6. 6

    Tambahkan air asam jawa dan santan. Masak hingga matang. Taburi dengan daun kemangi.

  7. 7

    Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
pada
Malang
"Learning by doing" Kalo ingin tanya2 silahkan DM di IG : @ADELIASHARFINA93. Makasih sdh follow. Semoga resep sy bisa bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya