Bahan-bahan

  1. 1 kgKepiting Segar
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 buahkemiri
  5. 15 buahcabe rawit
  6. 3 buahcabe merah
  7. 1 cmkunyit
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 buahserai
  10. 1daun salam
  11. 1masako ayam
  12. 1santan kara
  13. sesuai seleraGula, garam, merica
  14. secukupnyaDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, bersihkan kotorannya lalu rebus sebentar.

  2. 2

    Halus kan bawang merah, bawah putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri dan kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan ditambah serai, lengkuas, daun salam sampai baunya harum. Tambahkan air dan santan kara jangan terlalu kental.

  4. 4

    Setelah mendidih lalu masukkan kepiting yang sudah di rebus (jangan lupa untuk memecah cangkang kepitingnya agar bumbu lebih merasuk) lalu tambahkan gula garam merica dan masako ayam.

  5. 5

    Cek rasa lalu tambahkan irisan daun bawang.

  6. 6

    Kepiting santan pedas siap di sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erica Novitasari
Erica Novitasari @ericaasky
pada
Bengkulu

Komentar

Resep Serupa