Sambal Teri

Pandaisme
Pandaisme @cook_5147139
0274

Bulan Puasa sebentar lagi, biar tidak ribet waktu sahur jangan lupa sediakan Menu ini 👍🏻

Sambal Teri

9 orang berencana membuat resep ini

Bulan Puasa sebentar lagi, biar tidak ribet waktu sahur jangan lupa sediakan Menu ini 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 250 grteri jengki
  2. 1 papantempe
  3. 20 buahcabe rawit
  4. 15 buahcabe merah
  5. 3 buahtomat
  6. 15 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 sdmterasi
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangsereh, digeprek
  11. 4 lembardaun jeruk, iris tipis
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaGula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih teri jengki, goreng, tiriskan.

  2. 2

    Potong kecil-kecil tempe papan, goreng, tiriskan.

  3. 3

    Goreng hingga layu : bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, cabe rawit. Haluskan terasi dan bumbu halus dengan ulekan (kalau menggunakan blender rasanya kurang sedap).

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan teri jengki dan tempe yang sudah digoreng. Masukkan daun salam, sereh, irisan daun jeruk, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan gula, aduk rata.

  5. 5

    Jika terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata hingga air meresap kedalam teri dan tempe. Sambal teri siap disajikan.

  6. 6

    Nb : saya tidak menambahkan garam karena teri jengki sudah asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pandaisme
Pandaisme @cook_5147139
pada
0274
Masak dan makan itu menyenangkan, lihat timbangannya yg enggak seneng 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa