Pretzel ala Auntie Anne's

Name: Pretzel ala Auntie Anne's
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Campuran Ragi:; 250 ml air hangat; 1/2 tsp gula pasir; 14 g ragi; Adonan Pretzel:; 2 tbsp gula pasir; 2 tbsp brown sugar; 1 tsp garam; 1 tbsp minyak sayur; 1 mangkuk campuran ragi tadi; 187 g cup tepung cakra (protein tinggi); 125 g cup tepung segitiga (protein sedang); Dipping Sauce:; 100 g cream cheese; 2 tbsp butter; 1/2 tsp vanilla extract; 50 g gula halus; Campuran Air Baking Soda :; 45 g baking soda; 200 ml air panas; Lapisan Cinnamon Sugar :; 3 tbsp butter; 2 tbsp cinnamon; 3 tbsp gula halus

Maria K. @miacooks

Jakarta, Indonesia

Resep nya kelihatan panjang tapi sbrnya gak rumit kok 😊 Rasanya mirip bgt sama aslinya. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Pretzel ala Auntie Anne's

Bagikan Cooksnap pertama

246 orang berencana membuat resep ini

Maria K. @miacooks

Jakarta, Indonesia

Resep nya kelihatan panjang tapi sbrnya gak rumit kok 😊 Rasanya mirip bgt sama aslinya. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Campuran Ragi:
250 mlair hangat
1/2 tspgula pasir
14 gragi
Adonan Pretzel:
2 tbspgula pasir
2 tbspbrown sugar
1 tspgaram
1 tbspminyak sayur
1 mangkukcampuran ragi tadi
187 gcup tepung cakra (protein tinggi)
125 gcup tepung segitiga (protein sedang)
Dipping Sauce:
100 gcream cheese
2 tbspbutter
1/2 tspvanilla extract
50 ggula halus
Campuran Air Baking Soda :
45 gbaking soda
200 mlair panas
Lapisan Cinnamon Sugar :
3 tbspbutter
2 tbspcinnamon
3 tbspgula halus

Cara Membuat

1

Di mangkuk kecil campurkan air hangat, gula pasir dan ragi. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
2

Untuk membuat adonan pretzel (bisa pake tangan juga), masukan gula pasir, brown sugar, garam, minyak dan campuran ragi tadi. Aduk-aduk. Masukan tepung cakra sampai teraduk rata. Masukan tepung segitiga sampai mulai menjadi satu.
3

Taburi meja dgn tepung segitiga lalu uleni adonan hingga kalis, kira-kira 5 menit.
4

Bentuk adonan menjadi bola lalu pindahkan ke wadah yg sudah diolesi minyak sedikit. Tutup lalu diamkan 1 jam.
5

Selanggi menunggu yuk kita bikin dipping sauce nya. Aduk-aduk cream cheese dan butter sampai fluffy.
6

Masukan vanilla extract dan gula halus, lalu aduk-aduk hingga rata. Tutup & masukan ke dlm kulkas.
7

Campurkan gula halus dan cinnamon untuk lapisan luar pretzel. Diamkan.
8

Setelah 1 jam adonan akan membesar seperti ini.
9

Panaskan oven ke 210 degrees celcius. Pindahkan adonan ke meja yg sudah diminyaki sedikit lalu bagi adonan menjadi 6.
10

Bentuk adonan menjadi memanjang lalu potong-potong sperti ini. Kalau mau bikin bentuk sticks boleh potong panjang-panjang.
11

Campurkan air panas dan baking soda, aduk rata.
12

Celupkan adonan ke dalam air baking soda lalu tiriskan.
13

Panggang pretzel selama 10-15 menit, tergantung oven masing-masing, sampai kecoklatan.
14

Celupkan pretzel yg masih hangat ke dalam butter yg sudah dilelehkan.
15

Lapisi pretzel dgn cinnamon dan sugar.
16

Jadi deh!
17

Sajikan selagi hangat. Enjoy 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Maria K. @miacooks

pada 27 Mei 2017 08.23

Jakarta, Indonesia

Eat up!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pretzel ala Auntie Anne's Pretzel ala Auntie Anne's

cobamasak
Cinnamon pretzel ala Auntie Anne Cinnamon pretzel ala Auntie Anne

Corona bikin sebel, pengen banget jajan pretzel ini, favorit keluarga. Akhirnya coba browsing ketemu resep ini dari food.com, sambil dibaca review yang udah pernah buat, banyakan hasilnya gak terlalu mirip. Revisi beberapa bagian , jadi deh pretzel ala Auntie anne ini. Rasa udah boleh dibilang mirip 99% dah 😁. Wajib ikut semua ya kecuali merk, karena ini sudah trial error beberapa kali. Dijamin pasti berhasil.

Joceline
Pretzel ala Auntie Annes🥨 Pretzel ala Auntie Annes🥨

Rindu Auntie Annes alhasil nyoba dirumah ala ala kw nya😂 tapi aku suka resep ini karna untuk hasilnya jauh lebih soft bangett pretzelnya😍😍.. recipe by: Emma's Goodies

Sarah Azmi N
Pretzel (roti auntie anne's) Pretzel (roti auntie anne's)

BismillahMencoba bikin pretzel.Akhirnya kesampean. Hehe..Aku belum pernah sih makan pretzel. Kalo lewat toko rotinya auntie anne's itu harumnyaaaa menggoda banget yaa.Dan kebetulan kakakku suka roti ini. Pas dia bahas aku kok jadi kepikiran dan pengen bikin kayak apa ya rasanya.Nah ini dia pretzel ala aku. Resep ini aku liat dari youtube.#PejuangGoldenApron3

chandatawa
Pretzel Pretzel

Request dari incess kecil yg setiap ke mall selalu minta dibeliin Auntie Anne 😂 source : JTT

Indah Mulia
Pretzel ala Mall Pretzel ala Mall

Requestnya anak wedo, ini enak dh kyk yg di mal itu *aun*** a**** pretzel, yukz coba bikin bhnny simple az.Source. food recipes

K3@nuB1ñ
Pretzel Pretzel

Roti yang enak dan unik, ada proses perebusan di prosesnya 😊

Belia Putri
Pretzel Pretzel

Anak saya yang pertama suka banget sama pretzel Auntie Anne’s , mumpung lagi semangat baking jadilah kita bikin pretzel ini 😄 dan resepnya liat dari bunda Frielingga disini tp sedikit di modif,makasi ya bun ☺️

Baby Soraya
Pretzel Pretzel

Ala2 aunty’ anne di mallRasanya mirip, tapi saya kurang sabar mlintir2nya, jadinya jumbo 😂Cooksnap dari Ecka Rahmahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13752636-pretzel-nyc-style?invite_token=fKNZxLvRhrWoKUN1GsUs9m2k&shared_at=1625319665#PekanPosbar

cutzamania
Pretzel Pretzel

Resep pretzel yang praktis, untuk ulen selain dengan tangan jg bisa menggunakan mixer hook atau food processor yang ada fungsi ulennya (saya pakai mitoch*ba).

Astrid Ferdini
Pretzel Pretzel

Roti yang rasanya asin2 ini cukup populer di US untuk menu sarapan. Buatnya mudah dan unik! 😊Source: Gemma Stafford (dgn modif)

Elza Simple Kitchen
Pretzel Pretzel

Roti yg eksotis tp cantik banget, wangi baking soda dan rasa yg crunchy ,chewy hmm... Enak pokoknya 😊

Dapur Esmo

Rekomendasi Resep Lainnya