Patin Kuah Asam

Zahra Haidrah
Zahra Haidrah @cook_7740802
Otista

Hmmmm sehari sebelom puasa kita makan siang sama yg asem seger enaaak dulu lah yaa..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin segar
  2. 1 kotaktahu putih
  3. secukupnyaminyak
  4. 2lmb daun jeruk
  5. 4 buahbelimbing sayur
  6. 1 buahtomat hijau
  7. 1 batangsereh
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 1 literair
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 3 batangkacang panjang
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdtlada
  15. 1 sdtgula pasir
  16. bumbu yg dihaluskan:
  17. 3 buahbawang putih
  18. 5 buahbawang merah
  19. 5 buahcabe merah keriting
  20. 3 buahkemiri
  21. 5 buahcabe rawit
  22. 1 ruasjahe
  23. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan patin sesuai selera, cuci bersih sisihkan.

  2. 2

    Potong tahu kotak2 lalu goreng asal kering.

  3. 3

    Potong daun bawang, belimbing sayur, tomat dan kacang panjang, cuci bersih sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, kalau sudah wangi masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, dan air lalu beri garam lada dan gula pasir.

  5. 5

    Setelah air mendidih masukan ikan, tahu dan belimbing sayur.

  6. 6

    Masak hingga ikan empuk dan matang, lalu masukan daun bawang, kacang panjang, cabe rawit, tomat. Koreksi rasa lalu angkat. Patin kuah asam siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahra Haidrah
Zahra Haidrah @cook_7740802
pada
Otista

Komentar

Resep Serupa