Dendeng bakar daging rusa

Fitri Wulan
Fitri Wulan @cook_6170844
Bukittinggi

saat itu dpt daging rusa dr mertua. Awalnya bingung karna belum pernah masak n makannya tp setelah tanya2 tnyata daging rusa ini tidak begitu beda cara masaknya dg daging sapi/kerbau bahkan lebih cepat empuknya.

Dendeng bakar daging rusa

4 orang berencana membuat resep ini

saat itu dpt daging rusa dr mertua. Awalnya bingung karna belum pernah masak n makannya tp setelah tanya2 tnyata daging rusa ini tidak begitu beda cara masaknya dg daging sapi/kerbau bahkan lebih cepat empuknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
  1. 500 gdaging rusa
  2. bumbu halus:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. seruasjari jahe
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyaair
  8. sambalado hijau
  9. 200 grcabe hijau
  10. 100 grbawang merah
  11. tomat hijau, potong-potong
  12. petai
  13. secukupnyagaram
  14. 100 grair kelapa muda

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Potong-potong daging rusa

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dan daging lalu rebus hingga air menyusut. kira-kira 15 menit saja.

  3. 3

    Pipihkan daging yg telah direbus dengan cobek dan ulekan. setelah selesai, masukkan kembali ke air dan bumbu sisa rebusan tadi.

  4. 4

    Panaskan wajan anti lengket dan bakar dendeng satu persatu di wajan.

  5. 5

    Untuk sambalado, haluskan cabe hijau, bawang merah, garam, jahe dan tomat.

  6. 6

    Tumis petai dengan sedikit minyak, tambahkan cabe hijau yg telah dihaluskan tadi.lalu tambahkan air kelapa. masak hibgga air kelapa tadi menyusut.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Wulan
Fitri Wulan @cook_6170844
pada
Bukittinggi
•I love cooking to please myself & fams•A minangneseI don't do diet :)°°Semoga resep disini bisa berguna°°
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa