Ikan Asam Manis

Raihan Rusli
Raihan Rusli @raihanrusli
Langsa, Aceh

Diantara mepetnya waktu mau buka puasa tetiba teringat ada ikan fillet yg belum dimasak dan juga sisa saos sachet ayam goreng KFC yg udah banyak jadilah masak ini 😃 Alhamdulillah enak untuk ukuran kantong dan lidah anak kos 😊

Ikan Asam Manis

Diantara mepetnya waktu mau buka puasa tetiba teringat ada ikan fillet yg belum dimasak dan juga sisa saos sachet ayam goreng KFC yg udah banyak jadilah masak ini 😃 Alhamdulillah enak untuk ukuran kantong dan lidah anak kos 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
untuk 4 porsi
  1. 100 grdaging ikan (fillet) apa saja
  2. 1 butirtelur, kocok lepas
  3. Secukupnyatepung terigu
  4. secukupnyagaram
  5. 1/2jeruk nipis
  6. secukupnyaminyak goreng
  7. Bahan asam manis
  8. 1 buahtomat merah, iris kecil
  9. 2 ruas jarinanas
  10. 4 buahcabai rawit merah, potong serong
  11. 2 sdmsaos cabe
  12. 1/2 buahbawang Bombay, iris bulat mengikuti bentuk bawang
  13. 1 siungbawang putih, iris
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtmerica/lada

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong ikan menjadi ukuran kecil, bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit

  2. 2

    Masukkan ikan dalam kocokan telur (maaf gak sempat moto)

  3. 3

    Tempatkan tepung dalam wadah, masukkan ikan lalu tutup wadah dan goyang2kan wadah hingga ikan terlapisi oleh tepung. Sisihkan.

  4. 4

    Goreng ikan hingga kuning kecoklatan

  5. 5

    Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga tomat berubah agak cair. Masukkan wortel dan nanas aduk2 hingga wortel layu. Masukkan saos cabe, gula dan lada aduk2 sebentar, lalu matikan api.

  6. 6

    Siram saos asam manis diatas ikan yang telah digoreng

  7. 7

    Tips: 1. Ikan bisa apa saja. 2. Jika tidak ingin menggunakan nanas maka tomat yang digunakan adalah 2 buah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raihan Rusli
Raihan Rusli @raihanrusli
pada
Langsa, Aceh
Gak jago masak tapi doyan makan 🍛🍜🍰Suka ngutak ngatik dapur dan kalo lagi (kumat) stres ngehadapin kasus orang bakalan secepatnya nyari panci n the genk utk nyoba memasak makanan-makanan yang sederhana🍴🔪Hidup di bumi baru ¼ abad, belum nikah dan belum punya anak jadi suka ngekeh kalo ada yang manggil mam, Bun, mak dan sejenisnya 😂😂-IG: raihanu736
Lebih banyak

Komentar (2)

Goesty Blank
Goesty Blank @cook_8381224
bagaimana buat ikan asam manis yang sebenarnya?

Resep Serupa