Ikan Asam Manis

Name: Ikan Asam Manis
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan (saya pakai 1/2kg ikan nila, kalau mau pakai gurami juga maknyus); 1 jeruk nipis; secukupnya Garam; 5-6 siung Bawang putih; 1 bawang bombay kecil atau 1/2 bawang bombay besar; 2 buah tomat merah; 1/2 buah nanas ukuran kecil; 1 batang daun bawang; 3-4 sdm saus tomat (sesuai selera); 1 sdm saus cabe (optional, saya ga pakai karena untuk anak-anak); 1 sdm kecap manis; 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air; 1-2 gelas air matang; 2 sdm margarin (pakai minyak goreng juga bisa)

De Keukenkoningin @dekeukenkoningin

Ceritanya masih ada nanas setengah buah di kulkas sisa bikin nasi goreng thailand tadi pagi. Cek di bagian daging ternyata ada ikan nila. Yasuda daripada cuma digoreng mending disiram saus asam manis 😘

Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

Lebih banyak

Ikan Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

De Keukenkoningin @dekeukenkoningin

Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 kgikan (saya pakai 1/2kg ikan nila, kalau mau pakai gurami juga maknyus)
1jeruk nipis
secukupnyaGaram
5-6 siungBawang putih
1bawang bombay kecil atau 1/2 bawang bombay besar
2 buahtomat merah
1/2 buahnanas ukuran kecil
1 batangdaun bawang
3-4 sdmsaus tomat (sesuai selera)
1 sdmsaus cabe (optional, saya ga pakai karena untuk anak-anak)
1 sdmkecap manis
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
1 sdmtepung maizena, encerkan dengan sedikit air
1-2 gelasair matang
2 sdmmargarin (pakai minyak goreng juga bisa)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, kerat-kerat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan 2siung bawang putih yg dihaluskan. Biarkan 10-15 menit. Goreng sampai matang (kalau saya suka sampai garing).
2

Cincang halus sisa bawang putih, potong-potong bawang bombay, nanas, tomat, dan daun bawang.
3

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai bawang bombay layu.
4

Masukkan nanas, tomat, dan daun bawang ke dalam tumisan bawang. Tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap manis, air, dan gula pasir.
5

Setelah mendidih koreksi rasa, jika sudah pas, tuang larutan maizena ke dalam campuran saus dan biarkan mengental. Matikan api.
6

Di piring saji, tata ikan yang sudah digoreng tadi lalu siram dengan saus asam manis. Jadi deh ikan asam manisnya 😋

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

De Keukenkoningin @dekeukenkoningin

pada 08 Februari 2018 06.49

Komentar

Resep Serupa

Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Suami suka sekali ama yang namanya Ikan...Nah.. kebetulan halaman belakang ada nanas yang sudah matang..Jadilah menu ikan asam manis..Ini saya pakai ikan 1kg 5ekor ya..Jadinya 5 porsi seperti ini

Felly Felz Su
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Alhamdulillah lg dapat banyak ikan hasil pancingan, pas banget ada yg besar request ponakan minta asam manis cus lah dgn bahan yg semuanya ada d rmh #PekanInspirasi #siapramadan

Meylani Chan
Ikan asam manis Ikan asam manis

Ikan nila asam manis ala rumahan

Nurul Naizer
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Resep asli pake ikan nila. Saya pake ikan ekor kuning. Seger banget. Dimakan pake nasi hangat.#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeda3_Ramlah#Cookpad_Id#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SerbaSerbiKelapa

Siswaty Elfin Bachtiar
Ikan asam manis Ikan asam manis

suka sekali dengan ikan masak asam manis, kalo beli d warung mahal banget. mending kita eksekusi sendiri deh.... maklum emak2 hobi yg irit2 wkwkwk

mama cia
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Sebetulnya ga suka ikan,tapi kalo dimasak asam manis gini lumayan suka.Mungkin karena ada nanasnya ya yg bikin rasanya jadi gimana gitu,seger2 gimana jadi ga bikin eneg pas makan ikan.#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakPenambahDarah#CookpadCommunity_Batam#MedanMarkombur#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA

Arina Putri
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Source buku Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak Nawang okta#SentuhanBuah#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanKreasiBuahBuahan

Hety Priscilla
Ikan asam manis Ikan asam manis

masak ikan asam manis + kasih nanas biar enak

mache.cooksperiment
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Ada keluarga datang, bawa ikan kerapu besar-besar. Oke lah, siap eksekusi 🤗

Puspa Callista
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Nemu ikan mujair lagi.. resep hampir sama dengan resep sebelumnya.. hanya ini kuahnya di siram saja agar ikan masih kerasa kriuknya.. hehe

Estiana Rusmawati
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Akhirnya bisa nyelonjor juga.. makan siang kali ini aku masak ikan asam manis mumpung punya stock ikan tuna fillet. Bikinnya cepet tapi bisa ngabisin stock nasi 😆🙈....#berburucelemekemas#resolusi2019#resep_susan#week3

Susana Gracia Cathrine
Ikan Asam Manis Ikan Asam Manis

Aneka ikan jangan selalu dengan daging. Masya allah pertama kali masak ikan ini heboh banget masaknya sampai dibantu-bantu tapi enak kok mantap rasanya kalau kita mau pasti bisa. Gak terasa sebentar lagi selesai perjuangan selama ini.#PejuangGoldenApron2#ikan#AsamManis

Dpuja Haq

Rekomendasi Resep Lainnya