Soto Ayam Favorit Anakku

Ariana Novadian
Ariana Novadian @arianaN
jakarta

Resep soto ini sdh hsl modifikasi dr resep soto lamongan. Tdk menggunakan koya jd tampilan hslnya lbh bening namun tetap gurih. Ini salah satu resep kesukaan anak saya.

Soto Ayam Favorit Anakku

26 orang berencana membuat resep ini

Resep soto ini sdh hsl modifikasi dr resep soto lamongan. Tdk menggunakan koya jd tampilan hslnya lbh bening namun tetap gurih. Ini salah satu resep kesukaan anak saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera
  2. 4 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 cmkunyit
  5. 2 cmjahe
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 sdtlada bulat
  8. 3 cmlaos
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangsereh
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 buahtomat
  13. 1 batangdaun bawang
  14. sesuai seleraseledri,
  15. secukupnyagaram
  16. 2 sdmminyak utk menumis
  17. secukupnyatoge, rebus & tiriskan
  18. secukupnyakol, potong tipis, rebus & tiriskan
  19. secukupnyasoun, rebus & tiriskan
  20. 1 ltair
  21. 2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam yg sdh dpotong-potong, dicuci & ditiriskan. Lumuri perasan jeruk nipis lalu diamkan min 15 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu : garam, ketumbar, lada, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe.

  3. 3

    Keprek laos & sereh

  4. 4

    Rebus ayam hingga mendidih

  5. 5

    Sambil menunggu rebusan ayam mendidih, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos, sereh, daun salam & daun jeruk hingga matang

  6. 6

    Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan ayam yg sdh mdidih, aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan tomat.

  7. 7

    Saat tomat setengah matang, masukkan daun bawang. & seledri, aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali, matikan api.

  8. 8

    Sajikan soto ini dgn bahan pelengkapnya : toge, kol & soun yg sdh direbus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariana Novadian
pada
jakarta
Resep-resep yg ditampilkan mrpk masakan yg biasa disajikan di rmh utk keluarga. Lebih mengutamakan memakai bahan dasar (bukan olahan) & tanpa penyedap instan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa