Semur Daging Sapi

MELLY EKA FRIDAYANTI
MELLY EKA FRIDAYANTI @cook_5089582
Citra Raya, Tangerang

Kata orang yang sudah 'master' dalam hal masak memasak.. Semur itu gak pake kunyit, trus tambahin sedikit jinten.. Dicobain deh.. Ternyata gak salah rasanya.. Mantapp..

Semur Daging Sapi

Kata orang yang sudah 'master' dalam hal masak memasak.. Semur itu gak pake kunyit, trus tambahin sedikit jinten.. Dicobain deh.. Ternyata gak salah rasanya.. Mantapp..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 gramdaging sapi has dalam
  2. bumbu yang dihaluskan:
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 butirkemiri (sangrai dulu)
  7. sedikitpala (bisa pakai bubuk)
  8. 1/2 sdtmerica (lebih enak pakai merica butiran)
  9. tambahan:
  10. 5 buahcabe merah besar
  11. 2 Batangserai (keprek)
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 sdmkecap
  15. 1 sdtsaori
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera, kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Didihkan 1/2 panci air, masukkan 1 siung bawang putih dan 1 ruas jahe (keprek dulu). Kemudian masukkan daging. Tunggu hingga empuk. Tiriskan. Air kaldu sisihkan.

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, daun jeruk, daun salam. Setelah harum masukkan daging yang sudah direbus. Aduk-aduk supaya daging meresap bumbu.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan air kaldu rebusan daging tadi, aduk perlahan. Tunggu hingga mendidih. (Jangan terlalu sering diaduk, daging justru akan menjadi keras/kenyal)

  5. 5

    Setelah air mulai menyusut, masukkan kecap, saori, secukupnya garam dan cabe merah besar (buang bijinya, iris memanjang).

  6. 6

    Setelah air benar-benar menyusut, aduk sekali lagi. Tes rasa sebelum diangkat. Dan taraa.. Sajikan selagi hangat. Rasanya gak kalah sama yang di rumah makan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MELLY EKA FRIDAYANTI
MELLY EKA FRIDAYANTI @cook_5089582
pada
Citra Raya, Tangerang
Masak itu gak perlu 'pinter', yg penting itu tambahkan bumbu 'cinta' pada masakannya.. insyaAllah.. 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa