Kikil Pedas Manis ala DAPI

1 orang berencana membuat resep ini
Anggun Paramita
Anggun Paramita @dapurdapi11
MDN - MLG

Nyobain modifikasi beberapa resep. Dan tadaaaa... Hasilnya sih sewajan kecil.. Untuk display, diambil semangkok kecil doang hihi.. Maaf ini displaynya kurang menarik.. Tapi silahkan dicoba rasanya :3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
  1. 1/4 kgkikil
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. secukupnyatauge
  4. 3 bhbawang putih
  5. 2 bhbawang merah
  6. 1/4 bhbawang bombai ukuran sedang
  7. 4 bhcabe keriting
  8. 1 bhcabe rawit
  9. 1/2 ruaslengkuas
  10. 1 lmbrdaun salam
  11. 1 sdmgaram (untuk rebusan kikil)
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula
  14. 1/2 sdtpenyedap
  15. 1/4 sdtlada
  16. 2 sdtsaori saus tiram
  17. secukupnyakecap manis
  18. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Kupas semua bahan. Cuci bersih semua bahan dan sayur yang siap dimasak. Potong-potong bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe kriting, cabe rawit, dan geprek lengkuas.

  2. 2

    Rebus kikil di panci kecil dan tambahkan garam 1 sdm. Rebus hingga airnya mendidih dan kikil melunak (tes di cucuk pakai garpu). Potong dadu.

  3. 3

    Sambil menunggu kikil lunak, panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe kriting, cabe rawit, lengkuas, dan daun salam. Beri air sedikit agar bumbu tidak lengket di wajan. Tumis hingga semua bahan layu dan berbau harum.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, garam, gula, penyedap.

  5. 5

    Masukkan kikil, tumis kira-kira 5-10 menit agar bumbu meresap perlahan.

  6. 6

    Masukkan kacang panjang dan tauge. Tambahkan saori dan kecap manis. Tumis sebentar dan koreksi rasa.

  7. 7

    Tutup wajan agar bumbu meresap sempurna. Kikil pedas manis siap dihidangkan.

  8. 8

    Selamat mencoba ! :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Anggun Paramita
Anggun Paramita @dapurdapi11
pada
MDN - MLG
Masih Pemula. Paling suka numis dan pake bumbu iris, soalnya praktis.😃 Masih harus belajar banyak dari Mom super kece yang berkecimpung di cookpad ini. 😂
Lebih banyak

Resep Serupa