Sate Telur Puyuh Bumbu Kecap

Fitria Nurwidyawati
Fitria Nurwidyawati @fitria_nurw
Ciamis, Jawa Barat

Enak banget ini, dicemil pun juga enak!
.
.
Source: Dhy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtelur puyuh
  2. 1 batangsereh, memarkan
  3. 1 ruaslengkuas, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk (saya skip karena gak ada)
  6. 400 mlair
  7. 5 sdmkecap manis
  8. secukupnyagula merah
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyakaldu bubuk
  11. >> Bumbu Halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 1 buahcabe merah besar (buang bijinya)
  15. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur puyuh, lalu rebus hingga matang. Kupas kulitnya, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan telur puyuh, aduk rata. Masukkan air, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk lagi.

  3. 3

    Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap, lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat. Tusukkan telur puyuh ke tusuk sate. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitria Nurwidyawati
Fitria Nurwidyawati @fitria_nurw
pada
Ciamis, Jawa Barat
Seorang gadis yg sedang belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa