Pastel Tutup

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillaah..

Bisa utk hantaran bila ada acara kumpul2.
Atau buat camilan di rumah.
Enak dan mengenyangkan.

03.06.17

Pastel Tutup

Bismillaah..

Bisa utk hantaran bila ada acara kumpul2.
Atau buat camilan di rumah.
Enak dan mengenyangkan.

03.06.17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dasar kentang :
  2. 1 kgkentang
  3. 1 sachetsusu bubuk, cairkan dengan sedikit air
  4. SecukupnyaGaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 bijipala haluskan
  7. 30 grkeju cheddar parut
  8. 2 sdmmargarine
  9. Bahan isi :
  10. 2 sdmmentega/ bs diganti minyak goreng
  11. 2 ptgfillet ayam bagian dada, iris (bisa diganti daging cincang
  12. 3 ptgsosis, iris2 goreng sebentar
  13. 1 btgwortel yg besar, belah 4 iris halus
  14. 100 grkacang polong / bs diganti dgn buncis yg diiris
  15. 1 bungkussoun, rendam air biasa 1/2 jam (boleh tdk digunakan)
  16. Secukupnyajamur kuping, bila yg kering rendam air panas, iris2
  17. SecukupnyaGaram, gula
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1/4 bijipala haluskan
  20. 3 butirtelor rebus iris
  21. 50 grkeju cheddar parut
  22. Olesan/taburan :
  23. 1 butirkuning telur
  24. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Dasar Kentang :

    Kupas kentang, kukus hingga empuk, haluskan.

    Kemudian masukan garam, merica, keju parut, margarine, susu dan pala selagi panas, campur rata, sisihkan.

  2. 2

    Isian :
    Cairkan mentega tumis bawang putih, bawang bombay sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam/daging, masak hingga berubah warna dan air habis, masukkan garam, merica, pala bubuk.

  4. 4

    Masukkan semua bahan isi kecuali telor rebus, keju dan soun.

  5. 5

    Masak hingga semua matang dan air habis, terakhir masukkan soun campur hingga rata, koreksi rasa.
    Sisihkan.

  6. 6

    Penyusunan :

    Susun berurutan pada wadah tahan panas (pyrex) yg sudah di olesi mentega.

    Kentang 1/2 bagian, ratakan.

    Kemudian susun di atasnya telor yg sudah di iris.

    Tambahkan isian, ratakan.

    Berikutnya taburi keju parut.

    Terakhir masukkan dan ratakan kembali 1/2 bagian sisa kentang.

    Olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut di atasnya.

  7. 7

    Panggang di suhu 180° selama 30 menit.

    Sajikan panas dengan sambal botol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa