Bandeng Balado

Ayyu Alfians Frieza
Ayyu Alfians Frieza @cook_5532851
Jawa Tengah

ceritanya kepengen masak2 ikan, alhamdulillah ini lg hamil 3bulan tp seneng bgt masak2an, langsung dehyaa caww ke pasar cari2 itu yg namanya ikan ikanan ehh ikan beneran deeengg =D, dapet ide deh masak bandeng, yaudahh yukk cuzzz ..

Bandeng Balado

36 orang berencana membuat resep ini

ceritanya kepengen masak2 ikan, alhamdulillah ini lg hamil 3bulan tp seneng bgt masak2an, langsung dehyaa caww ke pasar cari2 itu yg namanya ikan ikanan ehh ikan beneran deeengg =D, dapet ide deh masak bandeng, yaudahh yukk cuzzz ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 kgbandeng (isi 6 aku potong jd 2 bagian jd semuanya 12)
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 butirbawang merah
  5. 1/2 ruas jarikunyit
  6. 6 buahcabe merah besar
  7. 8 buahcabe rawit
  8. 2 butirkemiri
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 1 btgsereh, geprek
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 2 lbrdaun salam
  13. Seasoning:
  14. secukupnyagaram
  15. 1 sachetmasako ayam
  16. sedikitgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bandeng dan cuci bersih, bacem diair garam (sckupnya jgn terlalu asin) lalu goreng bandeng smpe kecoklatan, tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus (blender atau uleg)

  3. 3

    Tuang minyak secukupnya dlm wajan, tumis semua bumbu halus, kemudian masukkan bumbu pelengkap, setelah bumbu matang masukan air, lalu seasoning dan tes rasa.

  4. 4

    Setelah bumbu balado dirasa sudah cukup matang dan enak, masukan bandeng yg sudah digoreng td, krna bandengnya udah digoreng jd gaperlu dimasak terlalu lama lagi yaa, sampai bumbu meresap aja.

  5. 5

    Disini aku tambahkan daun bawang polong buat nambah wangi dan ada hijau2 dimasakan, bisa di skip, bandeng balado siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayyu Alfians Frieza
Ayyu Alfians Frieza @cook_5532851
pada
Jawa Tengah
Istri yang hobby banget "uplek2" didapur, <3 cooking, <3 baking :* :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa