Capcay kuah lada hitam

Nurul Annisa
Nurul Annisa @cook_7487820
Jakarta Timur

Sore" Pengen ngemil sayuran tpi bingung mau masak apa, akhirnya saya buat aja capcay ini sore"..

Capcay kuah lada hitam

Sore" Pengen ngemil sayuran tpi bingung mau masak apa, akhirnya saya buat aja capcay ini sore"..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan sayuran (ini boleh diskip atau ditambah yah bun) :
  2. 2 buahwortel iris tipis bulat
  3. 1/4kembang kol / burkol
  4. 1 ikatcaysim (sawi hijau) iris
  5. 1/4 kgjamur merang potong"
  6. 1/4 kgjagung putren iris tipis
  7. pelengkap :
  8. 2 pasangati ampela
  9. 6 buahbakso sapi potong"
  10. bumbu halus :
  11. 2 siungbawang putih cincang
  12. 2 siungbawang merah cincang
  13. 1/2bawang bombay cincang
  14. 1 sdmsaori saus tiram
  15. 1/2 sdmtepung maizena larutkan dngn air dingin
  16. 1 sdmbubuk lada hitam
  17. 1 sdmgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdmgula pasir
  20. 1/2 sdtpenyedap rasa
  21. 2 gelasair
  22. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela yg sudah dibersihkan sampai matang lalu potong dadu / sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bawang merah, putih, bombay sampai harum.

  3. 3

    Masukan air kedlm tumisan bumbu beserta sayuran yg keras terlebih dahulu seperti burkol, wortel, putren, dan bakso.

  4. 4

    Lalu beri bumbu, saori, garam, gula, penyedap rasa, ladaku, kaldu bubuk.

  5. 5

    Setelah dirasa sayuran tsb sedikit empuk lalu masukan jamur, caysim, ati ampela yg sudah dipotong", dan air tepung maizena.. aduk sampai kuah mengental dan test rasa.

  6. 6

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Annisa
Nurul Annisa @cook_7487820
pada
Jakarta Timur
ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa