Bubur madura

Sudah lama kepingin bikin bubur madura. Setiap pulkam pasti beli bubur madura ini. Tadi mikir bikin apa buat buka puasa. Akhirnya diputuskan bikin bubur madura aja. Tadinya males bikin karena tahapannya banyak banget. Ribet... Hehehe
Bubur madura
Sudah lama kepingin bikin bubur madura. Setiap pulkam pasti beli bubur madura ini. Tadi mikir bikin apa buat buka puasa. Akhirnya diputuskan bikin bubur madura aja. Tadinya males bikin karena tahapannya banyak banget. Ribet... Hehehe
Cara Membuat
- 1
Bubur sumsum : campur tepung beras & garam. Cairkan dg sedikit santan, aduk rata sampai licin. Didihkan sisa santan & daun pandan. Tuang larutan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk. Aduk terus sampai bubur matang. Angkat.
- 2
Bubur candil : campur tepung ketan dg garam. Tuang air sedikit sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung. Bentuk bulat sebesar kelereng, sisihkan. Rebus air, gula merah & daun pandan sampai mendidih. Masukan bola2 ketan & rebus sampai bola2 matang & mengapung. Tuang larutan tepung beras, aduk rata. Angkat.
- 3
Bubur ketan item : cuci ketan item yg sdh direndam. Didihkan air, garam, gula & daun pandan. Setelah mendidih, masukan ketan item, aduk rata. Masak sampai ketan matang & mengental. Jika air sdh habis & ketan belum empuk, bisa ditambah air panas secukupnya dan masak sampai ketan matang & menjadi bubur. Angkat.
- 4
Bubur sagu mutiara : rebus air, sagu mutiara & daun pandan hingga air tinggal seperempat. Masukkan gula pasir. Masak hingga gula larut & air menyusut. Matikan kompor, tutup panci & diamkan selama 15 menit. Sagu mutiara akan mekar & mengembang.
- 5
Kuah santan : rebus santan, garam & daun pandan sambil sekali2 diaduk supaya santan ga pecah. Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras. Aduk rata. Angkat.
- 6
Sirup gula merah : rebus air & gula sampai mendidih & gula larut. Angkat & saring.
- 7
Cara penyajian : tata bubur sumsum, ketan item, sagu mutiara & candil dalam mangkok. Tuangi santan & sirup gula merah. Hidangkan.
Resep Serupa
-
Bubur madura Bubur madura
Bismillah, rabu pekan terakhir waktunya GoDa TC bareng #KomunitasPaders , tema kali ini aneka bubur dan kali ini juga aku berpartner bersama mbak han @IzzaHan dengan nama tim kami KANG BUBUR NAIK HAJII (seKAraNG KitA Barengan bUat buBUR eNAk manIs Kompakan HAna Jodohnya IIs), kami bikin bubur madura ide mbak han, yang ternyata bikinnya lama tapi hasilnya memuaskan rasanya dijamin dong endullss banget, bikinnya penuh perjuangan juga mbak han yang berjibaku karena isoman dan aku berjibaku dengan anak bayi yang lagi super aktif, alhamdulillah nggak bolos.. Untuk teman teman #komunitaspaders semoga dikuatkan ya, semoga lekas sembuh bagi yang sakit, dan yang sehat selalu jaga kesehatan, hug virtual🤗Bubur sumsum source : @dapurVYBubur mutiara source : mbak @IzzaHan#GoDaTC_BerburuBubur#GoDaTC_Iishvara#GoDaTC_Paders#GoDaTC_KangBuburNaikHajii#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia Mama Queen -
Bubur madura Bubur madura
#cookpadcommunity_surabaya#3weekschallengesebenernya gk da niatan buat ikut challenge di cookpad...krn yg lain pada keren2...sy mah niat nya nyimpen resep buat diri sendiri...soanya suka lupa...sekalian aja di hastag buat ikut ngramein cookpad...berikut kisah resep ini.Ketika masih kecil suka banget kl beli bubur yg jual nenek2 di angkat pke kepala berkeliling (orang madura)....buburnya enak satu paket isinya mcm2...manisnya itu jg beda...kl sekarang harus beli nyari2 susah...ada yg jual mangkal dipinggir jalan...gk enak rasae...apalagi yg skrg di kemas pke gelas plastik...aduuuh jauh banget gk enak nya...sambil berangan2 dan sering bikin (krn sy bukan orang madura tp hobi mask, itu yg bikin memacu otak buat pasang logika)...msk itu butuh kesenangan...dan pengalaman...bisa sj pnglmn sekali gagal kl sdh menyerah bisa selamnya gk bisa...asal senang...coba lagi dan lagi...khirnyapun berhasil. Ummu Ayyub -
Bubur Madura Bubur Madura
Bismillahirrahmanirrahiim..Ikut memeriahkan lagi GoDa Parsel @komunitaspaders week 2..Tema Takjil Anti-Mainstream, bingung mau bikin apa.. Bikin yg biasa ajalah tapi blm pernah coba..Dah lama c tergiur melihat bubur Madura, selalu maju mundur bikinya karena terlihat ribet karena banyak campuranya, mirip2 bubur kampiun kalo dipadang..Akhirnya sekarang baru tereksekusi.. yumm.. selera sayaa ini..Entah masup tema ini ya adminsay🤗😬..Saya ikut meramaikan saja yaaa...🥰🙏🏻Pusing mikir mau bikin apa.. lagi di kampung juga, susah nyari bahan2nya, kalo mau bikin menu2 yg unik2 takut gak kemakan juga..hihi.Source: Ge Adhian dan Friellingga sit#Parsel_Week2#parsel_liyanify#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#komunitaspaders LiyaniFY -
Bubur Madura Bubur Madura
Surabaya kota yg pernah 7 thn jadi bagian proses perjalanan hidupku saat kuliah lalu bekerja.Jadi cukup akrab dg makanan khas disana, salah satunya Bubur Madura. Ini adalah dessert Suroboyo-an (ala Surabaya).Isinya cem macem😅😋, ada bubur sumsum, bubur candil, bubur ketan hitam & bubur mutiara.Rasanya??? Nyuuusss tenan rek...Cocok nih buat takjil di hari puasa nanti.Tampaknya ribet ya, krn isinya macem2....,Kalo bayangin banyak amat yg harus dikerjain, bisa jadi males duluan.Tapi....setelah dijalani ternyata ringan2 saja, apalagi jika dg suka hati membuatnya, jadi ngga kerasa repotnya..., tau2 udah beres jadi semua.Kalo mo coba, bikinnya masing2 dlm porsi kecil saja, anggap mainan 😊, jadi enjoy.Utk bubur mutiara & bubur ketan hitam yg biasanya makan waktu lama....bisa disiasati dg tekhnik cepat, sehingga bubur Madura ini bisa dikerjakan lebih cepat pula.Ada beberapa versi penyajian Bubur Madura, ada yg 3 macem bubur manis, ada juga yg 4 macem...,Kalo pengen coba silahkan yg mana aja sesuai selera.Ayo dicoba😘#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#SiapRamadan#cookpadcommunity_Bandung#cookpadcommunity_Banyuwangi#BuburMadura#BuburCampur#BuburManis Ge Adhian -
Bubur Madura Bubur Madura
Bismillah..Awalnya sih cuman pingin bikin Bubur ketan hitam yang atasnya dikasi santan. Udah gitu ajah.. Ehh tiba2 triingg ✨ kenapa gak sekalian bikin bubur Madura aja yaah?? Kan isinya lebih rame, lebih seru lebih berwarna, eaaaaa! 😁😁So gak pakai nunggu bulan puasa dehh, kelamaan! Langsung cuss turun ke dapur diniatin buat excusi, caiyoo! 💪💪😄 Pakai resepnya mba Ge Adhian 😘😘Pas udah jadi.. Uwow imejing, puas banget rasanya.. Sukaakk! 😍😍👍#PejuangGoldenApron3Week 28 Dina Yuandha -
Bubur Madura Bubur Madura
Bulan Safar biasanya di jawa suka bikin bubur candil, pas kemarin dikasih tahu sekarang dah bulan safar jadi si kakak pingin bikin Candil karena di daerah sini g ada yg jual bubur macam ini, sekalian dah bikin yg komplit dalam kelompok bubur madura 😉, satu paket komplit sedikit ribet sih tapi terbayar dengan rasanya kok🌹🌹Source: Ge Adhian#CookpadIndonesia#CookingWithLoveEatWithHeart#DiRumahAja#MasakAsyik#MasakItuSaya#MasakanRumahan#AnekaMacamBubur#MasakanKhasMadura#BuburMadura farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Bubur Madura Bubur Madura
BismillahWalaa udah rabu akhir bulan lagi waktunya goda team 💃Kali ini aku satu team sama mbak @iishvara, langsung banget kompak mo bikin bubur campur khas madura ini.Untuk bubur candil dan bubur ketan hitam hasil cooksnap resep mbak iisvara. Untuk bubur sumsum kita sepakat cooksnap resep mbak viya @dapurVY.Ribet ? Iya ribet.. banyak banget yg dikerjain, cuciannya juga 🤪. Tapi terbayar waktu yg icip-icip bilang mantul semua. Yeyy, alhamdulilah ga sia-sia pegelnya mamak !😆#GodaTC_BerburuBubur#Goda_Paders#GodaTC_KangBuburNaikHajii#GodaTC_IzzaHan#KomunitasPaders#jajanandaerah IzzaHan -
Bubur Madura Bubur Madura
Lahir dan besar di kota Surabaya, pasti nya sudah tidak asing juga dengan makanan dari daerah Madura. Karena banyak orang Madura yang berjualan di Surabaya. Salah satunya adalah bubur Madura. Bubur Madura ini sudah familier sejak kecil. Tiap pagi selalu ada “bok” (panggilan khas ibu2 Madura yg jualan😁) yang keliling kampung. Mulai dari soto daging, sate kelopo (baca: sate kelapa), sate ayam, rujak tolet, dawet dll.. masih hafal sy... hehehe....Untuk membuat bubur, sy pakai metode yg sekarang lagi viral 5.30.7 . Memang terbukti membuat bubur jadi gampang dan yang paling disukai semua ibu2 adalah hemat gas..🤣🤣🤣.Apa itu 5.30.7 ?Teknik ini di publikasikan oleh seorang Ibu bernama ummu fah Yasmin melalui media facebook. Menurut beliau metode ini terbukti sangat menghemat gas, maklum harga gas sekarang harganya lumayanlah ya kalau tidak bijak memakainya..5.30.7 adalah istilah sebagai mengingat dalam hitungan menit..▶️ 5 menit pertama : rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Lalu matikan api.▶️ 30 menit yg kedua : biarkan bahan masakan yang direbus tadi dalam panci selama 30 menit dalam keadaan tertutup rapat dan api kompor mati. Dengan ditutup rapat, proses memasak tetap berlangsung.▶️ 7 menit terakhir : setelah 30 menit, buka tutup panci, nyalakan api, rebus lagi selama 7 menit. Selesai ..Metode diatas juga bisa diterapkan, untuk melunakkan bahan makanan keras lainnya, misalnya : daging, kacang , dll...#PekanInspirasi#PekanMadura#BerburuCelemekEmas#Reolusi2019 DKitchen -
Bubur Madura Bubur Madura
Bubur Madura merupakan bubur dengan cita rasa manis yang berisi campuran beberapa bubur seperti, bubur sumsum, bubur ketan item, bubur candil, dan bubur mutiara. Bubur kemudian diberi siraman santan dan gula merah cair.Untuk kuahnya , saya langsung memakai kuah bubur candil.Karena isinya bermacam2, jadi memasaknya juga ada beberapa tahapan. Untuk sagu Mutiara, saya memakai metode memasak cepat seperti yang sudah saya posting sebelumnyaResep ini untuk support #weekendchallenge #septemberceria dengan tema aneka hidangan warna warni#buburmutiara #buburlingga #sagoolingga#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin Frielingga Sit -
Bubur madura Bubur madura
Tiap sore pasti hujan sekarang ini.buat bubur ini sebenarnya unt menu sedekahan jum'at kmrn...karena momennya hujan2n jd buat bubur komplit ini cocok bgt dg cuacanya yg dingin#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_borneo nanda aulia -
Bubur Madura Bubur Madura
Bubur madura salah satu jajanan tradisional favorit saya... Belum pernah kepikir untuk buat sebelumnya. Kalo ditanya kenapa? Karena kebayang banyak banget yang harus dikerjain... 😁 Ini pertama kalinya saya coba buat... Selesai juga akhirnya walau buatnya lamaaaaa banget... 😁#berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_Madura #Cookpadcommunity_Sampit HerlinaCs Lim -
Bubur Madura Bubur Madura
Resep ini udah lamaaaa banget nangkring di draft, walaupun cooksnapnya udah setahun yang lalu saya kirim 🤭😅Waktu itu karena stok beras ketan hitam saya masih banyak, jadi saya cari-cari resep yg pake ketan hitam dan saya nemu juga resep bubur maduranya mbak Dhian. Ya wis tak bikin bubur madura.Tapi ternyata bikinnya cukup rempong karena ada 4 jenis bubur: bubur ketan hitam, bubur candil, bubur sagu mutiara dan bubur sumsum. Cuma setelah jadi rasanya puaaaaas banget..! 🥰🥰🥰Mumpung sekarang lagi ada Posbar Takjil, jadi saya share sekarang aja aaah..!Source: @ge_aja_simple https://cookpad.wasmer.app/id/r/7988968#Pais_BukaPuasa#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni Agnes エミリア 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar