Selad Campur Sehat ala Bunda Biila
Di atas garasi rumah kami, saya menanam beberapa macam sayuran, diantaranya selada. Nah, biasanya selada lebih sering saya konsumsi sebagai lalapan.
O ya .. saya penggemar masakan oriental maupun tradisional. Nah..kali ini saya memodifikasi salad solo sedemikian rupa. Yang pasti, selalu banyak sayur di salad yang saya buat.
Selad Campur Sehat ala Bunda Biila
Di atas garasi rumah kami, saya menanam beberapa macam sayuran, diantaranya selada. Nah, biasanya selada lebih sering saya konsumsi sebagai lalapan.
O ya .. saya penggemar masakan oriental maupun tradisional. Nah..kali ini saya memodifikasi salad solo sedemikian rupa. Yang pasti, selalu banyak sayur di salad yang saya buat.
Cara Membuat
- 1
Potong daging setebal kira-kira 1 cm. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air lalu masukkan daging.
- 3
Tambahkan merica, pala, gula, garam dan kecap. Ungkep daging sampai empuk. Jangan sampai mengering. Sisakan air rebusan untuk ditambahkan pada pembuatan kuah. Setelah daging empuk, sisihkan. (Saya melumuri daging dengan sedikit parutan nanas sebelum direbus}
- 4
Buat tahu telur: Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan tahu. Bila suka bisa ditambahkan sedikit Royco sapi. Aduk adonan bersama telur. Kemudian goreng sesendok demi sesendok sampai matang. Sisihkan.
- 5
Buat mayones: Kocok 1 kuning telur dengan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat. Masukkan minyak sayur dan air lemon sedikit demi sedikit secara bergantian. Setelah bahan habis, sisihkan.
- 6
Rebus wortel, buncis dan jagung muda (janten), berikan sedikit garam ketika perebusan.
- 7
Kuah: tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis melingkar dengan minyak dan sedikit mentega sampai berbau harum. Tambahkan air dan sisa kuah berbumbu (kuah sisa merebus daging), garam, sedikit gula merah, potongan tomat dan bumbu penyedap (bila suka). Tunggu sampai mendidih. Anda bisa menambahkan kecap untuk menghasilkan kuah dengan warna yang kita suka.
- 8
Penyajian: atur potongan daging, tahu telur, potongan sayur, selada dan telur rebus. Siram dengan kuah. Tambahkan mayones, saos tomat dan sambal botol bila suka. Salad sehat siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Campur Sari ala Bunda Rey Gulai Campur Sari ala Bunda Rey
Ceritanya siang ini lagi bongkar kulkas nemu bermacam sayuran sisa Minggu kmrn, alhasil jadilah gulai Campur ini....heheheheh....versi saya lho....
-
-
Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin
Pagi2 udah matengan semua..eh paksu minta gado2. Akhirnya terlahirlah gado2 ala2 ini.Harusnya pake selada juga ya..tp lupa. Karna selada msh di kulkas. Udh buru2 di foto aja 😁
-
Mie Sedap ala Bunda memang sedap Mie Sedap ala Bunda memang sedap
hai bunda...resep ini diturunkan oleh ibu mertuaku,awalnya aku berfikir, cuman makan mie instan kok pake repot sih, tinggal masak + masukin telor doang udah kelar dan udah enak pula..tp begitu aku liat mertuaku mengolah dan hasilnya udah keliatan,,seketika deh,,liurku sudah berasa lain (lebay >.<)tanpa basa basi,sehabis ibu mertuaku makan,dengan sigap aku nanya dengan santai, mami, apa resepnya tadi itu?. sambil senyum mertuaku langsung melontarkan resepnya.dengan sigap ku catat di hp..berharap sebentar pulang dari rumah mertua..menu ini akan ku EKSEKUSI!!!..hehehesampai dirumah, gak tanggung tanggung lgsg menuju dapur,cari bahannya dan langsung kueksekusi...hasilnya..hmmmm..abis hingga tetes terakhir hehehe..mantap! menu sederhana dengan rasa yg nikmatoh ia bun..ini bukan sponsor mie sedap ya...hehehelets cooking ya bun..
-
Salad Campur Enak dan Sehat Salad Campur Enak dan Sehat
Source @PipiCeritanya saya sedang pilih2 resep mba Rudy untuk di cooksnap. Begitu lihat resep ini jadi inget kalau masih punya stock edamame. Udah dikulkas 1 minggu lebih untung masih segar dan hijau.Nah saya beri sedikit tips penyimpanan ya. Siapkan kontainer lalu lapisi tissue dapur baru edamame di tuang dan ditutup tissue lagi sebelum dirapatkan.Nah saya sedang belajar hidup lebih sehat karena kemarin cek kolesterol dan gula agak tinggi 😭Makannya saya mengurangi nasi dan cemilan2 yang tidak sehat.Makan salad ini salah satu pilihannya. Biasanya saya pakai dressing Olive oil tapi karena habis saya pakai sambal sisa kemarin 🤣Nah sekarang simak resepnya yuk#cookpadcommunity_jakarta#MRT_Pipi#BelajarBarengCookpad#Vegetarian#SaladSayurdanBuah
-
Jamu Beras Kencur Mudah dan sehat ala Bunda fumiko Jamu Beras Kencur Mudah dan sehat ala Bunda fumiko
Karna anak lg flu dan batuk jd tambah susah makan. Akhirnya buatin aja jamu yang super seger ini.
-
Salad Sayur ala Bunda Fatih Salad Sayur ala Bunda Fatih
Suami saya tidak suka makan sayuran kecuali dibuat salad & gado-gado(orang yg aneh ya...😆),kebetulan buat ebi furai...untuk melengkapi menu makan ala-ala resto jepang kita buat salad yuk moms...😊😉
-
Oseng campur sehat Oseng campur sehat
Tumis yang insya Allah super sehat karena banyak sayur-sayurannya, selain itu sayur tumis Cara memasaknya tidak terlalu sulit,cocok untuk anak kosan seperti saya yang ingin tetap sehat namun tidak mau ribet 😋
-
Sayur campur sehat ceria Sayur campur sehat ceria
Ada sayur segar-segar, olah aja Buun. Tambahkan sosis sama telur. Jadilah sayur campur sehat berprotein :D
-
Bimbimbap Ala Bunda Disa Bimbimbap Ala Bunda Disa
Sedang coba2 saja mau bikin bimbimbap tetapi ala indonesia sehingga semua bahan di sesuaikan. Hasilnya enak tetapi hanya kurang cantik pas ceplok telornya.
-
Capcay sehat ala bunda Capcay sehat ala bunda
Capcay simple dijamin enak...kesukaan putriku..buatnya gampang g ribet bahanya jg mudah didapat..selamat mencoba..happy cooking😊😊
-
Kentang Balado ala Bunda Nasywa Kentang Balado ala Bunda Nasywa
Udah lama gak masak balado kentang kesukaan suami, kebetulan kemarin beli kentang. Tapi belum sempet dimasak karena rempong sama si cantik Nasywa, baru sempet masak hari ini deh...
May May
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar