Paso a paso
- 1
La manteca debe estar blanda a temperatura ambiente. Mezclarla con el azúcar impalpable, luego gregar el huevo y la esencia de vainilla.
- 2
Incorporar la harina, el polvo para hornear y la sal
- 3
No hace falta amasar, solo integrar todo y queda esta masa lisita.
- 4
Por otro lado, pisar el dulce de membrillo con tenedor y apenas un chorrito de agua. Esto es para ablandarlo, porque si lo ponemos directo no se derrite.
- 5
Hacer bolitas y aplastar el centro con un dedo. Rellenar con el dulce.
- 6
Meter en horno ya precalentado a 180 grados y cocinarlas por 10 minutos, ojo que se agrandan. Va a parecer que les falta porque están blandas, pero pasado ese tiempo sáquenlas, se terminan de endurecer cuando se enfrían. Disfrutenlas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabrina le encantará ver cómo quedó.
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