Serundeng ati ampela

Achie Razak
Achie Razak @cook_4651919
Jakarta

Ga sia2 pegelnya...krn rasanya enakkkk bgt 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 pasangati ampela, cuci bersih, rebus hingga matang
  2. 1 buahkelapa tua, di parut
  3. bumbu halus :
  4. 16 butirbawang merah
  5. 8 butirbawang putih
  6. 8 cmlengkuas
  7. 5 cmjahe
  8. 6 bijikemiri
  9. 1/2 sdtterasi
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 3 sdmgula merah
  12. 5 lbrdaun salam
  13. 5 buahserai, di geprek
  14. secukupnyabawang goreng
  15. secukupnyagula dan garam
  16. secukupnyaminyak
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan serai

  2. 2

    Bila bumbu sdh matang, masukkan ati dan ampela, kemudian tambahkan air dan aduk rata

  3. 3

    Masak hingga air menyusut, lalu masukkan kelapa parut, tambahkan gula dan garam secukupnya, masukkan gula merah aduk2 hingga kelapa menjadi kering dan garing,

  4. 4

    Koreksi rasa dan hidangkan dgn taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Achie Razak
Achie Razak @cook_4651919
pada
Jakarta
im lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa