Serundeng
Hari ini mlm Idul Adha, bunda, kalau di daerah sya, biasanya para orang dulu, alias nenek2, hehehe bahkan mertua yang masih terhitung orang dulu, selalu tak pernah absen buat serundeng saat lebaran atau acara khusus, ☺️ temen saat makan nasi gurih, rempeyek dan ayam ingkung atau nasi kuniing, hemm tapi saat ini Idul adha kesekian tanpa nenek, juga idul adha ke 2 tnp mertua, kangenn makan ini, 😭 akhirnya karena benar2 pengen serundeng, belajar buat sendiri, akhirnya jadi bundaa alhmdulillh, yukk intip cara buatnya, gampang dan enak lhoo😘😘
Serundeng
Hari ini mlm Idul Adha, bunda, kalau di daerah sya, biasanya para orang dulu, alias nenek2, hehehe bahkan mertua yang masih terhitung orang dulu, selalu tak pernah absen buat serundeng saat lebaran atau acara khusus, ☺️ temen saat makan nasi gurih, rempeyek dan ayam ingkung atau nasi kuniing, hemm tapi saat ini Idul adha kesekian tanpa nenek, juga idul adha ke 2 tnp mertua, kangenn makan ini, 😭 akhirnya karena benar2 pengen serundeng, belajar buat sendiri, akhirnya jadi bundaa alhmdulillh, yukk intip cara buatnya, gampang dan enak lhoo😘😘
Cara Membuat
- 1
Goreng kelapa parut dengan api kecil, sampai agak kecoklatan, sisihkan
- 2
Tumbuh halus bumbu, bisa dengan cobek, atau blender
- 3
Jika bumbu halus sudah siap, tambahkan air, gula merah sisir, gula putih, garam, kaldu bubuk, jahe geprek, serai geprek, daun jeruk dan asam Jawa, masak sampai mendidih dan agak menyusut,
- 4
Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, dan bumbu matang (smpai ngrambut) matikan api, tuku sampai setengah hangat
- 5
Lalu campurkan secara merata kelapa parut yang sudah di goreng, dengan bumbu, tambahkan juga bawang merah goreng, uleni sampai benar - benar tercampur rata, dan tidak ada yang menggumpal
- 6
Sajikan, dengan kuning, ayam ingkung atau bisa juga dicampur dg daging sapi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serundeng Serundeng
Suami senang banget serundeng ini. Biar gak ada lauk lain, makan serundeng pakai nasi putih aja dia lahap. Jadi alternatif kalau kesiangan bangun pagi. Awet disimpan kurang lebih 7 hari dalam suhu ruang dan wadah tertutup. (saya gak pernah coba lebih dari itu, coz gak sampai seminggu biasanya dah habis 😄😊). Btw. Gula merahnya memang sengaja saya kasih banyak (request suami). Boleh di kurangi sesuai selera.
-
Serundeng Serundeng
Nasi campur serasa kurang lengkap tanpa serundeng. Serundeng itu parutan kelapa yang dimasak bersama bumbu hingga kering dan crispy. Rasanya gurih, asin dan sedikit manis. Masaknya harus sabar menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga kering dan cokelat keemasan 🙂 Disajikan dengan nasi hangat saja sudah gurih dan asin. Enak banget deh. Kalau kita lagi sakit dan enggak suka makan, makan begini saja sudah enak yah. Enggak perlu ditambahin lauk-pauk sudah istilahnya “nglawuhi” kalau orang Jawa bilang 😁
-
Serundeng Serundeng
Halo Lur !Serundeng ini bisa dibilang "lauk" / teman makan yang awet ya hehe, karena bisa disimpan dan tahan lamaJadi kalau pas malas masak sering-sering, bisa buat serundeng ajaKadang saya makan serundeng + nasi anget + kerupuk aja doyan heheTapi kali ini saya buat serundeng sebagai pelengkap Nasi JinggoEnak banget ini Lur, harum pula aromanya
-
Serundeng Serundeng
Dr dulu penasaran bikin serundeng ga pernah sukses, akhirnya paling males klo suru masak serundeng, makannya jg jadi ogah2an (#sakit ati ga sukses bebikin serundeng ). Trs ini dpt bisikan dr tetangga biar sukses bikin serundeng,Setelah belanja kesana kesini, bahan kumpul langsung eksekusi ajah,Ini resep serundeng versi sy, monggo yg ♏ªυ nyoba, enjooii :)
-
Serundeng Serundeng
BismillahAssalamualaikumHalo alhamdulillah bisa kembali ngepost lagi, menyambut hari raya idul adha ini saya dan mama masak lontong, dan serundeng ini adalah salah satu pelengkapnya. Memasak serundeng memang lumayan menyita waktu tapi daripada beli diluaran warnanya kurang menarik dan tidak harum.Serundeng ini sangat harum dan tidak akan mengecewakan, warnanya aja udah menggugah selera hehehe. Selamat mencoba and happy cooking😊 oiya bahan2 disini tidak saya timbang karna gak sempat dan masih banyak yg mau dikerjakan jadi saya kira kira saja ya😃😉
-
Serundeng Serundeng
#SemuaManfaatKelapaMemasak serundeng sebetulnya mudah, yang penting gunakan wajan tebal supaya tidak mudah gosong dan harus dimasak dengan api kecil sambil sering diaduk.Happy cooking 🥥🥥🥥Note : jika suka pedas bisa ditambahkan cabe merah yang digiling halus bersama semua bumbu.
-
Serundeng Serundeng
Serundeng...Ini makanan Jawa yg ngangenin banget ya pemirsah...Mau makannya males bikin nya...😀😀😀Tapi pas buat ungkep ayam....Biasanya air nya dibanyakin...Secara airnya bisa disimpan untuk buat kremes ayam....Tapi nih di freezer ada parutan kelapa dah lama gak digunakan...Tinggi lampu pijar menyala🏜💡💡💡💡💡💡Buat serundeng pa ya pemirsah.....Malas nyari di Cookpad...Secara harus buka HP...Mana tangan bulepotan...Minyak dan bumbu....Jadi ada ide Ni pemirsah.....Paket sisa air ungkep yang ada di wajan...Wkwkwkkkk..Namanya juga coba coba.....Dasar pemalas...Tp pengen makan enak😀😀😀Kalo ditanya resepnya apa..Waduh...Bingung....Tapi intinya ya pemirsah...Paket sisa air bumbu ungkep ayam ya.....Jadi lihat resep ungkep ayam..Diresepkan sebelumnya....Ngasih kerjaan baru...Jadi ini mau bikin serundeng...Harus bikin ungkep ayam dulu....Setuju... Pemirsah...Ok anggap aja setujuTerus lanjut....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar