Simple Bolen Bandung
Bolen ini saya buat dalam rangka kunjungan Mama ' mertua' dari Solo. Rencananya mau liburan ke Bandung sekeluarga, jadi segala camilan di rumah dipak semua ke mobil, termasuk si bolen ini. Empat bolen langsung tamat sebelum keluar Tol Pasteur, sisanya baru habis esoknya, setelah berendam di Ciater.
Bolen ini sangat sederhana, karena tidak memakai korsvet, namun untuk rasa, menurut saya, gak kalah dari bolen bandung pada umumnya. Saking mudahnya, balik dari Cikarang, Mama langsung minta diemailin resep bolen ini untuk dibagi ke keluarga mertua adik. Resep saya ambil dari blog dapurnyonya, yang konon resepnya sendiri dari Mbak Intan, yang dishare via FB group NCC.
Simple Bolen Bandung
Bolen ini saya buat dalam rangka kunjungan Mama ' mertua' dari Solo. Rencananya mau liburan ke Bandung sekeluarga, jadi segala camilan di rumah dipak semua ke mobil, termasuk si bolen ini. Empat bolen langsung tamat sebelum keluar Tol Pasteur, sisanya baru habis esoknya, setelah berendam di Ciater.
Bolen ini sangat sederhana, karena tidak memakai korsvet, namun untuk rasa, menurut saya, gak kalah dari bolen bandung pada umumnya. Saking mudahnya, balik dari Cikarang, Mama langsung minta diemailin resep bolen ini untuk dibagi ke keluarga mertua adik. Resep saya ambil dari blog dapurnyonya, yang konon resepnya sendiri dari Mbak Intan, yang dishare via FB group NCC.
Cara Membuat
- 1
Siapkan dua wadah. campur semua bahan A, aduk hingga kalis., demikian pula bahan B dalam wadah yang berbeda
- 2
Bagi tiap adonan dalam wadah menjadi 16 buah.
- 3
Pipihkan adonan B, taruh adonan A didalamnya, bulatkan.
- 4
pipihkan adonan, lipat menjadi tiga. Lakukan satu persatu hingga selesai. Ulangi lagi menggilas adonan, lipat jadi tiga. Langkah ini dilakukan hingga tiga kali. Tips: lakukan penggilasan adonan satu persatu, taruh dalam loyang yang telah disemir margarin, tata secara berurutan. Jangan menggilas adonan terlalu kuat karena lapisan lapisannya bisa pecah. Teknik gilas lipat tiga satu persatu secara berurutan ini akan membuat adonan lebih lemas, sehingga mudah digilas. Memang perlu kesabaran ekstra untuk menggilas 16 adonan satu persatu. Tapi insya allah hasilnya sepadan, dan menurut saya ini lebih mudah daripada jika membuat bolen dengan korsvet.
- 5
Langkah selanjutnya adalah mengisi adonan. Pipihkan adonan secara perlahan, taruh pisang,keju dan meses didalam. Lipat adonan hingga tertutup kembali. Taruh dalam loyang yang dioles margarin. Oles atas bolen dengan kuning telur, panggang selama 15 menit, atau hingga permukaan bolen kecoklatan, dan bawah bolen cukup kering.
Resep Serupa
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Dapet kiriman pisang dari mama mertua banyak banget, bingung mau diapain, dikolak udah, digoreng udah, pisang ijo udah, duhh keburu bonyokk... mau bikin nagasari gak punya daun, mau dinugget pisang bahannya minim, kecetus ide buat Bolen Bandung setelah ngomongin Bolen Golden Kediri yg enduessa... ini first time bikin, dan kata mas BOJO kegedean hahahhahaha 😄 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Menu ini adalah salah satu menu favorit bakulan kue ku. Pertama kali mencoba resep ini, Subhanallah, begitu melelahkannya dan berpikir untuk tidak akan membuatnya lagi. Tapi respon dari orang-orang terdekat sangat berbeda, terutama Suami. Suami amat sangat suka dan mengatakan baru kali ini bisa menyukai kue buatan istrinyaa.. Maklum dia tak terlalu suka makanan modern, paling doyang singkong rebus, sedang istrinya suka keju 😆Dan tahun ini memberanikan diri menjadikannya salah satu bakulan kue ku dan respon positif dari para pelanggan.Untuk para pejuang dapur yang sedang berjuang melawan sakitnya, aku mengingat salah satu potongan ayat suci Al-Quran yang artinya :"Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya..." (QS. Al-Baqarah, 286)InsyaAllah kalian mampu, kalian sanggup. Semangat berjuang untuk sehat, untuk melawan segala bentuk kanker yang datang.Untuk menghasilkan Bolen yang enak butuh kesabaran, kekuatan dan perjuangan. Menggiling kulit bolen berulang kali agar mendapat lapisan yang berlapis-lapis butuh proses dan perjuangan. Begitu pula dengan dengan melawan penyakit kanker yang diderita butuh proses dan perjuangan. Hasil tidak akan pernah menghianati proses. Berusahalah, Bersabarlah dan terus Berdo'a.Semoga Allah Subhanahuwata'ala mengangkat penyakit kalian dan menggantinya dengan yang lebih baik.#PejuangDapur#SayaPejuangDapur#PeduliKankerPayudara
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Karena doyan bgt bolen bandung tapi kauh dan mahaal, jadi cari2 resep buat bikin sendiri. Pakai resep dari blog dapur griya kayangan. Enaak, wangiii, puas makannya😍. Terima kasih resepnya 🤗
Nuria -
Bolen Bandung Bolen Bandung
Fallin love with this 'Bolen' aroma pisangnya semeriwiing 🍌 walaupun belum sama kayak yg dijual di Bandung tapi lumayan ngobatin rasa kangen sama Bandung😹
-
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Ceritanya suka bikin kulit pastry. Sisa bikin apel strudel. Isinya diganti pisang. Jadi bolen Bandung.....
-
Bolen bandung Bolen bandung
Masih harus di rumah saja. Malam Minggu. Request snack Bolen Bandung.
-
Bolen bandung Bolen bandung
Saya mencoba resep ini dari bloknya vivi mencoba pakai isian kacang ijo rasanya seperti bakpia tapi ini pakai resep bolen bandung enak dan berlapis
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Lagi ngidam bolen waktu itu, trus pas ke hypermart beli puff yg dah jadi (merk edo) sengaja searching2 resep bolen nemu resep nya mb @ratu_fortuna di IG. Simple bgt resep nya tp pisang nya tak ganti pisang raja biar wangi2 (resep di jtt) cuss laaah resep nya
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Resep ini recook dari mba erni..tapi terigu nya sebagian aku ganti pake segitiga biru.rasanya enak bikin mau lagi..lagi..dan lagi..
-
Bolen Bandung Bolen Bandung
Mudah banget bikinnya dan rasanya sangat enak, apalagi selagi hangat, yuk dicoba bunda2
-
Bolen bandung Bolen bandung
Bolen yg satu ini pas banget buat temen ngeteh,Bikinnya gampang dan anti gagal kalo takaran bahan dan langkahnya benar 👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)