Icing cookies
Ini ketiga kalinya saya bikin icing cookies(buat koleksi lebaran).yg pertama royal icing nya saya pake 50 gr putel,200 gr gula halus,1 sdm sari lemon ehh malah kekentalan, sebenernya sih resep ini cocoknya buat border /timbul,tapi pake resep dibawah insyaallah kekentalan nya pas.
Icing cookies
Ini ketiga kalinya saya bikin icing cookies(buat koleksi lebaran).yg pertama royal icing nya saya pake 50 gr putel,200 gr gula halus,1 sdm sari lemon ehh malah kekentalan, sebenernya sih resep ini cocoknya buat border /timbul,tapi pake resep dibawah insyaallah kekentalan nya pas.
Cara Membuat
- 1
Ayak tepung tepungan,susu bubuk,sisihkan
- 2
Mixer speed tinggi margarin, gula halus,vanilie (asal rata),tambahkan telur satu persatu sambil di mixer.stop(apabila overmix akan menyebabkan lemak pd margarin meleleh dan cookies saat dioven akan melebar)
- 3
Campurkan step 1 ke step 2,uleni hingga dapat dibentuk,cetak sesuai selera
- 4
Oven suhu 140°c (kurang lebih 30 menit kalo agak tebal 40 menit)
- 5
Royal icing.
- 6
Letakan gula halus dalam loyang yg telah dialasi kertas roti oven suhu 180 ° c kurang lebih 5 menit(pemanasan gula mempermudah gula larut dalam kocokan putel dan adonan menjadi lebih stabil)
- 7
Mixer speed tinggi putih telur sampai berbusa lalu masukan gula halus dan vanilie sedikit demi sedikit,mixer sampai mengembang dan apabila wadah dibalik adonan tidak akan tumpah.
- 8
Bagi beberapa bagian,beri warna,masukan dalam piping bag,hias sesuai selera.oven kembali dengan suhu 110 °c kurang lebih 10 menit, untuk mematikan mikroba yg ada di putih telur dan mengeringkan hiasan.
- 9
Note: •royal icing (belum diberi pewarna)yg tersisa bisa bertahan +/- 5 hari,tinggal dimasukan piping bag dan taruh dalam kulkas (bukan freezer)besoknya tinggal dipakai.
- 10
Jgn terlalu banyak memberi pewarna karena dapat dapat membuat rasa royal icing menjadi pahit
- 11
Semakin banyak asam yg digunakan pd royal icing maka royal icing akan semakin cepat mengering untuk mensiasatinya royal icing yg ditaruh dalam piping bag letakan di dalam mangkok yg telah dialasi lap basah atau tisu yg diberi air.
- 12
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Icing cookies Icing cookies
Searching searching resep cookies nya akhirnya nemu yang termasuk lumer di mulut tapi mudah dicetak. Sedikit di modif dari sumbernya (sandwich cookies by citra hendra) margarine nya jangan butter ternyata hasilnya kurang kokoh ya butter itu jadi mudah patah, kalau mau wangi susu nya lebih terasa lebih baik dikasi essence saja
-
Icing Cookies Icing Cookies
Biasa ga gitu suka icing cookies yg beli, gula nya agak aneh menurut saya 😓😓. Tp x ini bikin sendiri dan ketagihan nyemilin daritadi 😂😂😂Gula nya enak ada asem2 dr lemon, beda bgt dr yg beli.Nyesel ga bikin banyak 😅Bikin dgn tema CNY 🐓. Tp seperti nya sblum CNY pasti dah abiz 😂😂😂Okh ya lemon bisa diganti sama air jeruk nipis ya. Bisa dikurangi ato ditambah air jeruk lemon / nipis nya, sesuai selera
-
-
Icing Cookies Icing Cookies
Beberapa kali saya coba resep tapi bagian bawah selalu tidak rata tapi proporsi resep ini hasilnya bagus banget. Terima kasih inspirasinya Fannypatty, saya sesuaikan resepnya dengan kebutuhan ya..
-
Icing Cookies Icing Cookies
Sedikit berantakan 😂 Mon maklum ya bunda-bunda 🙏 efek gak bisa melukis 😆 hasilnya lebih dari ini, kebanyakan dicomot 😂
-
-
-
-
Icing sugar cookies Icing sugar cookies
Alhamdulillah,,,akhirnya bisa buat cookies kesukaan anak². Dulu hanya bisa beli n pernah bikin tp syng gagal krn icing ga bs kering😂,,,tp skrg mh bikin sendiri saja n hasilnya buanyak🤭..Resep dr Bu Sis mantap deh,,saat kelas beliau mengajarkan secara detail n jg d bimbing hingga bisa.Cat : untuk menghasilkan icing yg agak cair tambahkan air matang sedikit², kekentalan icing bisa d sesuaikan sesuai selera.Source : @siswatyelfinbachtiarReback : Ika Sulistianingsih#cookpdcommunity_bandung
-
Icing Sugar Cookies Icing Sugar Cookies
Ini anak-anak saya yang melukis. Maklum deh kalo berantakan. Mamanya cuma tugas bikin cookies-nya aja. Disini saya bikin 1,5x dari resep tertulis. Jadinya lumayan banyak. Pas anak-anak saya udah capek melukis, sisa kuenya dibawa keluar rumah, dilukis bersama teman-temannya di komplek. Mereka excited banget.Berbeda dengan resep icing cookies saya sebelumnya, diresep ini adonan icing sugarnya dibuat dari putih telur. Adonan icing ini bisa mengering sendiri tanpa dioven lagi. Kalau mau dioven lagi juga bisa. Jadi suka-suka aja ya.Terima kasih kepada Ibu @siswatyelfinbachtiar yang sudah berbagi ilmu kepada kami. Mudah-mudahan ini jadi ladang pahala buat Ibu Sis.#CookpadCommunity_Tangerang#IcingSugarCookiesUntuk yang alergi dengan putih telur atau kurang suka icing dengan putih telur, dibawah akan saya lampirkan resep icing sugar tanpa putih telur.
-
Icing sugar cookies Icing sugar cookies
Bikin kue kering yang mudah sekalian mau ngajak si kecil praktek bikin kue.Mulai dari ngaduk adonan, nyetak, sampai menghias cookies semuanya dikerjakannya. Bunda hanya sesekali membantu. Dan jadilah kue bentuk abstrak ini dari anak umur 4 tahun 🤣🤣Tapi secara keseluruhan, rasanya enak 😘😘
-
Icing Sugar Cookies Icing Sugar Cookies
Rssep cookies ini sering kubikin pas sma, tp sekarang jarang karena bikinnya cukup makan waktu karena dihias satu satu 😑 tapi kalau lagi banyak anak anak di rumah daripada main hp bisa dimanfaatkan nih, karena cetak cetak, hias hias begini biasanya kesukaan anak anak 😊 walaupun blm pada rapih, tp mereka pasti bangga pas makannya karena dihias sendiriNb: saya membuat 2x resepTips:1. Untuk penggilingan adonan paling mudah pakai 2 tiang seperti saya kanan kiri supaya ketebalannya merata, agar lebih mudah dipindahkan ke loyang gunakan plastik diatas dan bawah adonan cookie2. Sebelum mengocok putih telur pastikan tidak ada air, ataupun minyak pada wadah agar putih telur mengembang, set mixer di kecepatan maximal.3. Jika icing terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air tergantung kekentalan icing (saya 2 sdm), beberapa teknik yg saya lihat, ada yg dipisahkan antara border dan isi (border lebih kental dan isi lebih cair), tapi saya lebih suka 1 konsistensi tapi medium saja. Jika ingin dipisahkan, sisihkan sebagian (⅕) adonan untuk border, lalu tambahkan air pada ⅘ adonan.4. Aplikasikan icing ke bagian border, baru selanjutnya isi bagian dalamnya, rapikan permukaan icing dengan tusuk gigi5. Jika icing tidak habis bisa disimpan difreezer untuk digunakan kapan kapanHappy baking 😊#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar