Gule Ayam

Name: Gule Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Ayam (potong sesuai selera); 1 butir santan kelapa parut; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas laos (geprek); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir miri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 10 cabe merah keriting (sesuai selera); 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdt ketumbar; secukupnya garam, merica, bumbu penyedap (sy pakai masako ayam); 1/2-1 buah gula jawa atau sesuai selera; secukupnya minyak goreng untuk menumis

Fransiska Mei @cook_6681065

Punya ayam sedikit dikulkas iseng iseng bikin gule.. hasilnya taraa nyummy. Pas buat berbuka puasa 😋😘

Lebih banyak

Gule Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

61 orang berencana membuat resep ini

Fransiska Mei @cook_6681065

Punya ayam sedikit dikulkas iseng iseng bikin gule.. hasilnya taraa nyummy. Pas buat berbuka puasa 😋😘

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kiloAyam (potong sesuai selera)
1 butirsantan kelapa parut
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslaos (geprek)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirmiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
10cabe merah keriting (sesuai selera)
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdtketumbar
secukupnyagaram, merica, bumbu penyedap (sy pakai masako ayam)
1/2-1 buahgula jawa atau sesuai selera
secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, sisihkan
2

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Berhubung cuma sedikit sy pake ulekan tangan
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan ayam yang sudah dicuci bersih
4

Tambah kan sedikit air kira-kira 300cc untuk mengungkep
5

Masukan salam, daun jeruk, gula jawa, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. laos dan sereh sudah sekalian digeprek pas menghaluskan bumbu halus.
6

Ungkep ayam beberapa saat 10 menit kira-kira. Lalu masukan santan.
7

Aduk-aduk santan agar tidak pecah
8

Tunggu sampai santan agak menyusut dan mengental, pastikan ayam sudah empuk dan siap sajikan dengan bawang goreng 😋😍
9

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fransiska Mei @cook_6681065

pada 06 Juni 2017 03.57

Komentar

Resep Serupa

Gule Ayam Gule Ayam

Tiba2 lagi Kepingin makan ayam gule ala2 gule Padang, kebetulan ada ayam di freezer , bumbu dasar kuning (resep sdh saya share) dll ya udah deh langsung eksekusi dan alhamdulillah nya bisa sekalian buat bekal makan siang anak2. Insya Allah gak kalah rasanya sm gule ayam Padang nya resto deh 😅

kenzkitchen_byfitriyani
Gule Ayam Gule Ayam

Lagi ngidam gule kambing tapi dipasar gak ada yang jualan daging kambing. Akhirnya buat gule ayam aja lah, meski bukan daging kambing tapi rasanya kan sama. .#PejuangGoldenApron3

MaInka
Gule Ayam Gule Ayam

Karena dah lama ndak makan gule ayam, akhirnya memberanikan diri buat masak gule ayam sendiri.. Tetap dengan resep ibuk tentunya...🤭

Riska Noviastuty
Gule Ayam Gule Ayam

Bosan dengan gule daging...jadi krucilku pengen gule ayam,ok deh rasanya gurih tapi agak encer ng terlalu kental,ringan apalagi dimakan dengan nasi panas ,dijamin yummi..Ayo direcook bunda ngg nyesel deh nyoba ...

edisyanti😍
Gule Ayam Gule Ayam

Ceritanya lg kangen msakan Padang. Kebetulan dikulkas ada beberapa potong ayam kampung. Ya sudaahh hajaaarr...

Dapur Nyaii
Gule Ayam Gule Ayam

Slmat iedul adha..Msak favorit suami .Smuanya lahap mkn psaka q ☺☺☺

Nisya Athul
Gule Ayam Gule Ayam

Ibaratnya "Gak ada rotan akar pun jadi", gak ada daging, ayam pun jadi gule. Tapi rasaya endul kok. Cepet gak pake ribet karna si bontot lagi sakit, jadi butuh yg cepet masaknya. Langsung aja ya resepnya😄

Novita Aprilliya
Gule ayam Gule ayam

Karena anak anak aku nggak suka daging kambing. Dan mereka pingin bgt maem gule. Ya sudah.. Dimasakin aja gule ayam.. Enak juga kok..

Rina
Gule ayam Gule ayam

Masak gule dikit aja cuma setengah kilo karena yg makan cuma berdua suami.. Ayam bisa ayam kampung atau broiler ya... Lebih sedap sih pake ayam kampung pastinya...

Diah Dwi 🍄
Gule Ayam Gule Ayam

#balonchallenge#rempahrempah#kopijos_olahanrempah#kopijos #selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta..Beli ayam utuh 1 ekor, rencana awal mau dibikin ayam bakar. Liat di daftar bahan balon challenge ternyata minggu ini aneka rempah jadi putar haluan digule aja.

Yash Larasati
Gule Ayam Gule Ayam

Tema kali ini tentang rempah-rempah dan paling sering dipake di dapur kita. Secara orang Indonesia sering kali membuat masakan dengan menggunakan rempah-rempah oleh sebab itu makanan Indonesia paling digemari oleh banyak orang.#Sumandan23_RempahRempah#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#RempahRempah#GenerasiAprontis

Dina
Gule Ayam Gule Ayam

Astie Yuliastuti

Rekomendasi Resep Lainnya