Risol Sosis Mayonnaise

Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
Jakarta

Masih dalam rangka bikin takjil sendiri buat buka puasa. Biasanya kalau bikin risol mayo kulit risolnya pakai kulit instan alias roti tawar, karena rasanya repot dan takut gagal kalau bikin kulit risol sendiri, tapi kok penasaran ya pingin bisa bikin sendiri, dan akhirnya berhasil 😁 Ternyata nggak ribet kok buatnya, resep kulitnya aku recook dari Mbak Xanderskitchen tapi disesuaikan sama bahan yang ada di dapur

Risol Sosis Mayonnaise

Masih dalam rangka bikin takjil sendiri buat buka puasa. Biasanya kalau bikin risol mayo kulit risolnya pakai kulit instan alias roti tawar, karena rasanya repot dan takut gagal kalau bikin kulit risol sendiri, tapi kok penasaran ya pingin bisa bikin sendiri, dan akhirnya berhasil 😁 Ternyata nggak ribet kok buatnya, resep kulitnya aku recook dari Mbak Xanderskitchen tapi disesuaikan sama bahan yang ada di dapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. Bahan Kulit :
  2. 200 grtepung
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 1 sachet (30 gr)susu bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdmmargarin (dicairkan)
  7. 250 mlair (sesuaikan dengan kebutuhan)
  8. Bahan Isi :
  9. 5 buahsosis sapi (rebus sebentar, belah jadi 2)
  10. 2 butirtelur ayam (rebus, potong sesuai selera)
  11. secukupnyairisan keju
  12. 1 sachet (200 gr)mayonnaise pedas
  13. 1 sachet (40 gr)susu kental manis
  14. Secukupnyasaos sambal (kalau kurang pedas)
  15. Bahan Pelapis :
  16. secukupnyaputih telur (buat pelekat)
  17. secukupnyatepung panir/tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu bahan untuk kulit (kecuali air) aduk rata

  2. 2

    Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk, kocok hingga tidak ada yang menggerindil

  3. 3

    Gunakan wajan anti lengket dengan api kecil, tuang 2 sendok sayur adonan, lalu ratakan permukaannya membentuk lingkaran, diamkan kurang lebih 1 atau 2 menit, congkel melingkar pinggiran kulit lalu angkat wajan dan balikkan di atas piring agar kulit terlepas dengan sendirinya (untuk menghindari kulit robek) lakukan sampai semua bahan adonan kulit habis

  4. 4

    Siapkan bahan isiannya, dan untuk membuat sausnya campurkan mayonnaise, susu kental manis dan saus sambal aduk hingga rata

  5. 5

    Selanjutnya ambil 1 lembar kulit, oleskan seluruh tepinya dengan putih telur sebagai perekat, lalu tata di atasnya : mayonnaise secukupnya, sosis, telur dan keju, lalu lipat seperti amplop. Olesi risol dengan putih telur lalu balurkan dengan tepung panir, diguling-gulingkan, tekan sedikit agar menempel

  6. 6

    Lakukan sampai semua bahan habis, lalu diamkan di freezer selama 1 jam sebelum di goreng agar tepung panir benar-benar menempel.

  7. 7

    Goreng sebentar dengan api kecil hingga kuning keemasan lalu tiriskan

  8. 8

    Siap disantap 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
pada
Jakarta
Sebelumnya saya tidak pernah dan tidak bisa masak tapi karena masalah kesehatan mau tidak mau saya harus bisa membuat makanan sendiri yang bebas dari msg dan bahan pengawet, ya intinya masak sendiri itu lebih terjamin higienis dan pastinya menggunakan bahan yang masih fresh🇲🇨 Ig @asihnurlitasari#belajarmasak#makanansehat#tanpamsg
Lebih banyak

Komentar (2)

Citra Dewanggi S.
Citra Dewanggi S. @anggifan_
bun, itu sosisnya di goreng dulu ?

Resep Serupa